Το 1980, πέντε χρόνια μετά την ίδρυσή της και την ενασχόληση με την πτηνοτροφία, η Α. Μιντίκκης Φαρμ εισήλθε και στην αυγοπαραγωγή. Αρχικά ανεγέρθηκε ένα υποστατικό, στη συνέχεια ένα δεύτερο και, με την πάροδο του χρόνου, εγκαταστάθηκαν αυτόματα συστήματα συλλογής αυγών, εκσυγχρονίζοντας σταδιακά την παραγωγική διαδικασία. Ο Οικονομικός Διευθυντής της Α. Μιντίκκης Φαρμ, Ευθύμιος Μιντίκκης, μας μιλά τόσο για την αγορά του τομέα όσο και για τον ρόλο της εταιρείας του σ’ αυτή.
Έτος-ορόσημο αποτέλεσε για την εταιρεία το 1995, όταν απέκτησε καινούργιες εγκαταστάσεις στην κοινότητα Ψημολόφου. Ανεγέρθηκαν σύγχρονα υποστατικά με κλωβοστοιχίες, τοποθετήθηκαν αυτόματα συστήματα ταΐσματος, φωτισμού, εξαερισμού, μαζέματος αυγών, ωοσκόπησης και συσκευασίας. Η μονάδα μεγάλωνε και αναβαθμιζόταν, μέχρι που το 2020 εισήλθε στην παραγωγή αυγών αχυρώνα.
Το γεγονός ότι τα αυγά γενικότερα απέβαλαν, πλέον, το κακό τους όνομα και έχουν αναγνωριστεί ως οικονομική, πλήρης και άριστη επιλογή για τη διατροφή μας, έκανε τις πωλήσεις να ανεβαίνουν σταθερά, σύμφωνα με τον κ. Μιντίκκη, αν και οι προκλήσεις δεν απουσιάζουν.
Εισαγόμενα vs κυπριακά
«Το γεγονός ότι πολλές φορές εισαγόμενα αυγά με χαμηλότερες τιμές μπορούν να ανταγωνιστούν τα κυπριακά, παρόλο που ποιοτικά τα δικά μας υπερτερούν, είναι από μόνο του μια πρόκληση», τονίζει ο Οικονομικός Διευθυντής της Α. Μιντίκκης Φαρμ. Αυτό, όμως, δεν πτοεί την εταιρεία, καθώς έχει ως πλεονέκτημα τη δυνατότητα προσφοράς ολόφρεσκων αυγών παγκύπρια σε καθημερινή βάση.
Εμπόδιο στην ομαλή ανάπτυξη του κλάδου αναφέρεται από τον ίδιο η κρατική γραφειοκρατία σε σχέση με κάθε είδους αδειοδότηση: «Οι ευρωπαϊκοί κανονισμοί, οι οποίοι ομολογουμένως είναι πολύ αυστηροί, και αφορούν περιβαλλοντικά ζητήματα, θέματα ευημερίας, σημάνσεων και άλλων απαιτήσεων, είναι προκλήσεις που χωρίς οργάνωση, σωστή στελέχωση και επιμόρφωση θα ήταν εξαιρετικά δύσκολο να εφαρμοστούν». Όλα αυτά, όμως, αποτελούν, επισημαίνει, ένα μέσο για βελτίωση και διατήρηση ενός υψηλού επιπέδου ποιότητας και ασφάλειας του προϊόντος.
Άμεσες και ταχείες λύσεις
Σύμμαχος στα πιο πάνω θεωρείται η αυτοματοποίηση και η χρήση της τεχνολογίας που επιτρέπει τη διαχείριση μεγάλων εκτροφών και πολλαπλών τύπων συσκευασιών αποδοτικά. Ο έλεγχος της λειτουργίας όλων των συστημάτων γίνεται σε πραγματικό χρόνο και για τυχόν αδυναμίες οποιουδήποτε υποσυστήματος ακολουθεί άμεση και ταχεία ενημέρωση του υπεύθυνου παραγωγής, των κτηνιάτρων και των κεντρικών γραφείων.
Facts & Figures
Ίδρυση: 1975
Δραστηριότητα: Παραγωγή, συσκευασία και εμπορία αυγών
Τοποθεσία: Τσέρι, Επαρχία Λευκωσίας
Προσωπικό: 300 άτομα
Προϊόντα/brands: Αυγά Μιντίκκης (όλα τα μεγέθη και συσκευασίες των 6, 12, 18 και 30)
Αριθμός εγκαταστάσεων: 3
Συνολική έκταση: 12.000 τ.μ.
Κύκλος εργασιών: 60 εκατ. ευρώ (εκ των οποίων τα 4 αφορούν την εκτροφή κοτόπουλου)
Αυγά ανά ημέρα: 80-85 χιλιάδες
Δημοσιεύτηκε στα πλαίσια του cover story του περιοδικού INBusiness, τεύχος Οκτωβρίου 2026, για την αγορά των αυγών και των κοτόπουλων, η οποία αφήνει τεράστιο αποτύπωμα στην κυπριακή οικονομία. Από τους συντάκτες: Νικόλας Προδρόμου, Δώρα Πάμπουλου, Μαρίνα Αγγελή.
