Το Πολιτιστικό Ίδρυμα Τραπέζης Κύπρου με οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου σας προσκαλούν στο τρίτο και τελευταίο εργαστήριο της τριλογίας Κυπριακής Μεσογειακής Διατροφής: Σίτος Οίνος, Έλαιον, αφιερωμένο στο κυπριακό ελαιόλαδο, ένα από τα πιο πολύτιμα προϊόντα της κυπριακής γης την Κυριακή, 18 Μαΐου.
Με τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν την ιστορία και την παράδοση του κυπριακού ελαιολάδου, τη διαδικασία παραγωγής και επεξεργασίας του, τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και κατηγορίες καθώς και τις βασικές αρχές οργανοληπτικής αξιολόγησης.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει:
- Παρουσίαση PPT: «Η Ιστορία και η παράδοση του κυπριακού ελαιολάδου. Παραγωγή, κατηγορίες και εισαγωγή στη γευσιγνωσία ελαιολάδου»
- Καθοδηγούμενη γευσιγνωσία επιλεγμένων κυπριακών ελαιολάδων
Η Φλωρεντία Κυθραιώτου είναι συγγραφέας και εκπαιδεύτρια σε θέματα οινογαστρονομίας, με πλούσιο συγγραφικό έργο και εκτενή εμπειρία στους τομείς της διατροφής, του πολιτισμού και της εκπαίδευσης. Είναι κάτοχος του διεθνούς τίτλου WSET Level 3 (Wine & Spirit Education Trust) και πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού (ΑνΑΔ).
Το εργαστήριο θα διεξαχθεί στα Ελληνικά με την δυνατότητα ταυτόχρονης μετάφρασης στα Αγγλικά εάν προκύψει ανάγκη.
Κράτηση απαραίτητη στο 22128175 και 22128163-Δωρεάν συμμετοχή.
- Ημερομηνία: Κυριακή 18 Μαΐου 2025
- Ώρα: 11:00-13:00
- Χώρος: Πολιτιστικό Ίδρυμα Τραπέζης Κύπρου, Φανερωμένης 86-90, 1011 Λευκωσία- Κεντρική είσοδος- οδός Λυκούργου
Τα εργαστήρια/δράσεις πραγματοποιούνται, λαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας για την υγεία και ασφάλεια των επισκεπτών και του προσωπικού και είναι προσβάσιμες σε εμποδιζόμενες ομάδες.
Μάθε περισσότερα στην ιστοσελίδα του Πολιτιστικού Ιδρύματος www.boccf.org και στις επίσημες σελίδες του Ιδρύματος στο Facebook & στο Instagram (@boccf)
