«Κόβουν λαιμό» τα κρέατα, αυξήσεις και σε αυγά, γάλα, λάδι και ψωμί

Σημαντικές αυξήσεις τιμών σε όλα τα τρόφιμα και εδέσματα για το πασχαλινό τραπέζι, καταγράφει η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή του Υπουργείου Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας, στους εποχιακούς πίνακες που ετοιμάστηκαν για το Πασχαλινό Παρατηρητήριο τιμών.

Μεγάλη αύξηση παρουσιάζουν σε σχέση με τις περσινές τιμές τα κρέατα, με την αύξηση για τα αμνοερίφια τα ξεπερνά το 25%, ενώ οι αμέσως επόμενες μεγαλύτερες αυξήσεις εντοπίζονται σε αυγά, γάλα, λάδι και ψωμί.

Συγκεκριμένα, η τιμή κιλού για αμνοερίφια ντόπια σε κομμάτι κυμαίνεται μεταξύ €8,95 - €13,80, καταγράφοντας αύξηση 25,45% σε σχέση με πέρσι, ενώ για ολόκληρα αμνοερίφια η τιμή κιλού είναι μεταξύ €8,50 – €13,50 με αύξηση 24,59% σε σχέση με πέρσι. Την αμέσως μεγαλύτερη αύξηση στα κρέατα παρουσιάζει το ντόπιο ψαχνό βοδινό με την τιμή κιλού να κυμαίνεται στα €8,50 – €15,99 κατά 17,08% αυξημένη σε σχέση με πέρσι. Η αντίστοιχη αύξηση στην τιμή κιλού για βοδινό κιμά είναι στα 12,05%.

Σχεδόν στα ίδια επίπεδα κινήθηκε η τιμή για το ολόκληρο κοτόπουλο, ενώ μικρή αύξηση είχε η τιμή για το φιλέτο στήθος κατά 1,78%. Η τιμή για ντόπιο κουνέλι κινήθηκε μεταξύ €8,50 - €11,40, παρουσιάζοντας αύξηση της τάξης του 6,46%.

Η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή κατέγραψε, επίσης, τις τιμές των εν λόγω προϊόντων σε βάθος τριών εβδομάδων, από τις 28 Μαρτίου μέχρι και τις 11 Απριλίου. Στον μέσο όρο των τιμών που καταγράφηκαν κατά τις 28/3, 4/4 και 11/4 φαίνεται ότι τα περισσότερα είδη του πασχαλινού τραπεζιού παρέμειναν στο ίδιο περίπου κόστος. Μάλιστα σε κάποια είδη, όπως οι φλαούνες και τα τσουρέκια, οι τιμές είναι μειωμένες κατά €0,30 – €0,60 κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα, σε σχέση με τις προηγούμενες δύο εβδομάδες.

Στις 11 Απριλίου οι τιμές κιλού για τις φλαούνες κινήθηκαν μεταξύ €8,95 - €18,00 καταγράφοντας αύξηση γύρω στο 4% σε σχέση με πέρσι, ενώ οι τιμές για τσουρέκι μεγαλύτερο από 300 γρ. κινούνται μεταξύ €1,95 - €8,00, με αύξηση 3,56% σε σχέση με τη μέση τιμή της ίδιας περιόδου το 2022. Σύμφωνα, δε, με τα στοιχεία της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή, η μεγαλύτερη προς τα πάνω απόκλιση από τη μέση τιμή των ειδών αυτών, εντοπίστηκε σε αρτοποιεία, ενώ οι τιμές σε μεγάλες ή μικρές υπεραγορές βρίσκονται κοντά στη μέση τιμή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, πέρα από τη μεγάλη αύξηση των τιμών των κρεάτων, πολύ μεγάλη αύξηση σε σχέση με πέρσι την ίδια περίοδο παρουσιάζουν οι τιμές στο φρέσκο γάλα και το ψωμί. Συγκεκριμένα, η μέση τιμή των τριών εβδομάδων πριν το Πάσχα του 2023 για το ημιάπαχο φρέσκο γάλα, παρουσιάζεται αυξημένη έως και 20,4% σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο το 2022. Αντίστοιχα, το άπαχο φρέσκο γάλα είναι ακριβότερο φέτος έως και κατά 18,42%, ενώ ακολουθεί το πλήρες φρέσκο γάλα με αύξηση έως και 15,9%.

Στον ίδιο πίνακα, φαίνεται ότι η τιμή για ένα κιλό λευκό ψωμί είναι αυξημένη έως και κατά 24,32%. Αύξηση της τάξης του 38,94% καταγράφεται στην τιμή δωδεκάδας αυγών μεσαίου μεγέθους. Αύξηση έως 24,23% παρουσιάζει η τιμή του ηλιέλαιου, ενώ για το ελαιόλαδο η αύξηση φτάνει στο 27%.

Σημαντικά μειωμένες είναι οι τιμές σε κάποια λαχανικά, με τη μεγαλύτερη μείωση να παρουσιάζει η μέση τιμή κιλού των τριών τελευταίων εβδομάδων πριν το Πάσχα για τα αγγουράκια θερμοκηπίου (51,59%), ενώ στις ντομάτες η αντίστοιχη μείωση σε σχέση με την περσινή περίοδο πριν το Πάσχα φτάνει το 16%. Αύξηση παρουσιάζει, όμως, η τιμή για τα χόρτα δέσμης, η οποία είναι ψηλότερη κατά 11,76% σε σχέση με πέρσι.