Το χαλλούμι «απειλεί» τα φάρμακα (πίνακας)

07:37 - 05 Απριλίου 2021

Κύπρος

Προοπτικές για ραγδαία άνοδο στην παρασκευή και τις εξαγωγές χαλλουμιού δημιουργεί η κατοχύρωση του ως προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), ανοίγοντας τον δρόμο στην Κύπρο για μεγαλύτερη εκμετάλλευση του κυπριακού τυριού, το οποίο διαθέτει τη δυναμική, ώστε μέσα στα επόμενα χρόνια να ξεπεράσει τα φάρμακα και να ανέβει στην κορυφή των εξαγωγικών προϊόντων της Κύπρου.

Ήδη, τα τελευταία χρόνια- ιδιαίτερα από το 2019- οι εξαγωγές χαλλουμιού έχουν καταγράψει τεράστια άνοδο, σχεδόν διπλασιάζοντας το ποσοστό τους επί των συνολικών εξαγωγών της Κύπρου (2018), ενώ όσον αφορά την αξία των εξαγωγών του κυπριακού προϊόντος, το 2020 έφτασε κοντά στον εξαπλασιασμό, συγκριτικά με το 2010.

Αυτή η δυναμική, η οποία καταγράφεται στον πιο κάτω πίνακα, με στοιχεία για τις εξαγωγές χαλλουμιού από το 2010-2020, αναμένεται να απογειωθεί μετά την τελευταία εξέλιξη, την οποία η χώρα μας κυνηγούσε εδώ και πολλά χρόνια.

Διαβάστε ακόμα:
BEST VALUE: Το αποτύπωμα της πανδημίας και τα μελλοντικά σχέδια

Δ. Φιλόπουλος: Τα Public μετασχηματίζουν το λιανικό εμπόριο

Πρόκειται για προσπάθεια η οποία άρχισε πριν από την ένταξη της χώρας μας στην Ευρωπαϊκή Ένωση, το 2004, ενώ η προσπάθεια κατοχύρωσης διήρκησε εφτά χρόνια- η αποστολή της κυπριακής αίτησης στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή πάει πίσω στον Ιούλιο του 2014.

Πρώτος προορισμός το Η. Β.

Πρώτος προορισμός εξαγωγής παραμένει το Ηνωμένο Βασίλειο, στο οποίο κατά την τριετία 2017- 2019 έφτασε το 47% των εξαγωγών χαλλουμιού (13.545 τόνοι ετησίως κατά μέσο όρο και μέση ετήσια αξία προϊόντος εξαγωγών στα €89 εκ. ετησίως).

Ακολουθεί η Σουηδία με 15% και μέσο όρο τριετίας εισαγωγών 4.246 τόνων ετησίως και μέση ετήσια αξία προϊόντος εξαγωγών να ανέρχεται στα €28,7 εκ. ετησίως.

Γερμανία, Αυστρία, Δανία και Ελλάδα είναι οι υπόλοιποι από τους κυριότερους προορισμούς του χαλλουμιού- μέσος όρος εξαγωγών ύψους 1.000- 2.000 τόνων ανά χώρα ετησίως.

Εκτός Ευρώπης κοντά στους 1.200 τόνους ετησίως απορροφά η Αυστραλία.

Σημειώνεται ότι η εγχώρια κατανάλωση χαλλουμιού ανέρχεται στους 3.500-4.000 τόνους.

Το χαλλούμι «απειλεί» τα φάρμακα (πίνακας)

Ροη Ειδησεων

Δειτε Επισης