Τη σημασία της βιοασφάλειας ως βασικού παράγοντα προστασίας της υγείας των ζώων και της συνέχειας της παραγωγής ανέδειξε ο Αθανάσιος Κ. Ρήμος, DVM, Κτηνίατρος Π.Θ. και CYCON Animal Health, Livestock BU Manager Greece & Cyprus, στο πλαίσιο του 8ου Παγκύπριου Συνεδρίου Γάλακτος, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας. Κατά την παρουσίασή του με τίτλο «Βιοασφάλεια: Η πρώτη γραμμή άμυνας στις εκτροφές», ξεκαθάρισε ότι ο όρος περιλαμβάνει όλα τα μέτρα πρόληψης για την αποτροπή της εισόδου ή εξόδου ενός λοιμογόνου παράγοντα, καθώς και τον περιορισμό της διασποράς του παθογόνου μέσα στον πληθυσμό.
Υπογράμμισε ότι «χωρίς βιοασφάλεια σε μία εκτροφή είναι αδύνατο να ελέγξουμε την πορεία και τις εξάρσεις νοσημάτων», ενώ είναι ανέφικτο να επιτευχθεί σταθερότητα στην υγεία των ζώων. Προειδοποίησε μάλιστα ότι χωρίς τη λήψη αυτών των μέτρων, η κτηνοτροφική εκμετάλλευση παραμένει συνεχώς εκτεθειμένη σε νέες υγειονομικές απειλές, των οποίων το τελικό οικονομικό κόστος «μπορεί να είναι ανυπολόγιστο».
- Διαβάστε επίσης: Σταύρος Μαλάς: Το όραμα των €30 εκατ. και το μυστήριο... με τα χαμένα αρσενικά ζώα - Οι βαθιές συστημικές αδυναμίες και οι 5 πυλώνες του νέου μοντέλου
Τα οκτώ κρίσιμα μέτρα εξωτερικής βιοασφάλειας
Ειδικότερα, στάθηκε στον διαχωρισμό των πρακτικών, αναλύοντας αρχικά την εξωτερική βιοασφάλεια, η οποία αφορά τις διαδικασίες περιορισμού της μετάδοσης εξωτερικών παθογόνων παραγόντων εντός της εκμετάλλευσης. Προς αυτή την κατεύθυνση, καθόρισε οκτώ βασικά μέτρα:
- Σωστή περίφραξη της μονάδας.
- Εγκατάσταση πύλης απολύμανσης οχημάτων.
- Δημιουργία ειδικού χώρου υποδοχής επισκεπτών.
- Απολύμανση επισκεπτών με χρήση ρουχισμού μίας χρήσης και ποδόλουτρων.
- Διαρκής έλεγχος τρωκτικών και εντόμων.
- Έλεγχος πιστοποιητικών SPF για όλα τα αγορασμένα ζώα.
- Τήρηση περιόδου καραντίνας για τα νέο εισερχόμενα ζώα.
- Ορθή διαχείριση των νεκρών ζώων.
Ο κτηνίατρος εξέπεμψε σήμα κινδύνου (SOS), τονίζοντας ότι οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι εισαγωγής ασθενειών κρύβονται στις ζωοτροφές και στις μετακινήσεις των ζώων.
- Διαβάστε επίσης: Υπουργείο Εμπορίου: Οι εξαγωγές του χαλλουμιού ανήλθαν στα €354,3 εκατ., αλλά η διατήρηση της θέσης του απαιτεί σταθερή προσπάθεια
- Διαβάστε επίσης: Δρ. Μάκης Αντωνιάδης: Η επόμενη ημέρα στην κτηνοτροφία δεν μπορεί να περιοριστεί στην απλή επιστροφή πριν από την κρίση - Οι θέσεις και προτεραιότητες του Υπουργείου Γεωργίας
- Διαβάστε επίσης: Μάριος Κωνσταντίνου: Η μεγαλύτερη πρόκληση δεν είναι το χαλλούμι ως προϊόν αλλά η διατήρηση της παραγωγικής μας βάσης
Η εσωτερική θωράκιση και η καθημερινή υγιεινή
Παράλληλα, αναφέρθηκε στην εσωτερική βιοασφάλεια, η οποία περιλαμβάνει τις διαδικασίες που προλαμβάνουν ή περιορίζουν τη διασπορά ενός παθογόνου παράγοντα μέσα στην εκτροφή. Στα εσωτερικά μέτρα περιλαμβάνονται η συστηματική παρακολούθηση (monitoring) των ασθενειών, η ορθή διαχείριση των νεογέννητων ζώων, καθώς και τα τακτικά πλυσίματα, οι καθαρισμοί και οι απολυμάνσεις όλων των χώρων.
Κλείνοντας, υπενθύμισε ότι η καθημερινή προστασία συμπληρώνεται από την αποφυγή άσκοπων μετακινήσεων μέσα στη μονάδα, τη χρήση ποδόλουτρων με απολυμαντικό, την αλλαγή υποδημάτων, το συστηματικό πλύσιμο των χεριών από το προσωπικό, καθώς και την αυστηρή διαχείριση των τρωκτικών και των νεκρών ζώων, καθιστώντας την πρόληψη το μοναδικό όπλο για τη βιωσιμότητα της κτηνοτροφίας.
