Τον ρόλο του χαλλουμιού ως εθνικού προϊόντος με ισχυρή εξαγωγική και οικονομική σημασία για την Κύπρο ανέδειξε ο Χριστόφορος Τριανταφύλλου, Λειτουργός στη Μονάδα Διαχείρισης Εμπορικών Σημάτων του Υπουργείου Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας, κατά την παρουσίασή του στο 8ο Παγκύπριο Συνέδριο Γάλακτος, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας. Με τίτλο «ΠΟΠ υπό πίεση: Ο ρόλος του προϊόντος, οι προκλήσεις και η επόμενη μέρα», η παρουσίαση επικεντρώθηκε στη διασφάλιση της μακροπρόθεσμης προοπτικής του κλάδου, αναδεικνύοντας το χαλλούμι ως μια καθαρά εθνική υπόθεση που βρίσκεται στον πυρήνα της ταυτότητας της χώρας.
Ο κ. Τριανταφύλλου αναφέρθηκε ειδικότερα στα επίσημα οικονομικά δεδομένα, υπογραμμίζοντας τη σημασία της γαλακτοβιομηχανίας στην ενίσχυση της οικονομίας της υπαίθρου. Όπως ανακοίνωσε, το 2025 οι εμπορικές εξαγωγές του χαλλουμιού κατέγραψαν σημαντική άνοδο, φτάνοντας τα 354,3 εκατομμύρια ευρώ έναντι 324,2 εκατομμυρίων ευρώ το 2024. Παράλληλα, κατά το πρώτο επτάμηνο του 2026, η αξία των εξαγωγών διαμορφώθηκε στα 233,4 εκατομμύρια ευρώ, παρουσιάζοντας μια μικρή και ελεγχόμενη υποχώρηση σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους.
- Διαβάστε επίσης: Δρ. Μάκης Αντωνιάδης: Η επόμενη ημέρα στην κτηνοτροφία δεν μπορεί να περιοριστεί στην απλή επιστροφή πριν από την κρίση - Οι θέσεις και προτεραιότητες του Υπουργείου Γεωργίας
- Διαβάστε επίσης: Μάριος Κωνσταντίνου: Η μεγαλύτερη πρόκληση δεν είναι το χαλλούμι ως προϊόν αλλά η διατήρηση της παραγωγικής μας βάσης
Η μετεξέλιξη του Ιδρύματος και τα εμπορικά σήματα
Στην τοποθέτησή του, ο λειτουργός του Υπουργείου Εμπορίου εξήγησε ότι η διατήρηση και η περαιτέρω ενίσχυση της θέσης του προϊόντος διεθνώς απαιτούν συνεχή προσαρμογή στις μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των ξένων αγορών. Η προστασία της αυθεντικότητας, της φήμης και της ποιότητας αποτελεί το μοναδικό θεμέλιο για τη διαφύλαξη της καταναλωτικής εμπιστοσύνης, η οποία αποτελεί κοινή ευθύνη όλων των εμπλεκόμενων φορέων της αλυσίδας αξίας. Στο πλαίσιο αυτό, η αποτελεσματική προστασία των εμπορικών σημάτων και η πλήρης αξιοποίηση του καθεστώτος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο στη συγκράτηση της αξίας του προϊόντος.
Κλείνοντας, ο κ. Τριανταφύλλου έθεσε με έμφαση στο τραπέζι του συνεδρίου το ζήτημα της μετεξέλιξης του Ιδρύματος για την Προστασία του Χαλλουμιού. Υπογράμμισε ότι η συζήτηση αυτή πρέπει να διεξαχθεί με πνεύμα συνεργασίας και να υπηρετεί έναν σαφή στόχο: τον αποτελεσματικό συντονισμό, τη διαμόρφωση διακριτών ρόλων και την ενίσχυση της αμοιβαίας εμπιστοσύνης. Πίσω από την παρουσία του προϊόντος στο εξωτερικό βρίσκονται οι άνθρωποι του μόχθου της κυπριακής υπαίθρου και η στήριξή τους είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα και τη θωράκιση της εγχώριας παραγωγικής βάσης.
