Τη σύνδεση της υγείας και της ευζωίας των ζώων με την παραγωγικότητα και τη βιωσιμότητα των κτηνοτροφικών μονάδων ανέδειξε ο Λεωνίδας Φιλιππόπουλος, Κτηνίατρος και Εμπορικός Διευθυντής Παραγωγικών Ζώων της MSD Animal Health Greece / Cyprus, στο πλαίσιο του 8ου Παγκύπριου Συνεδρίου Γάλακτος, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας. Η παρουσίασή του επικεντρώθηκε στην πρόληψη, την ψηφιοποίηση, την έγκαιρη παρέμβαση και τη βιώσιμη γαλακτοπαραγωγή.
Ο κ. Φιλιππόπουλος υπογράμμισε ότι «η μείωση των αντιβιοτικών δεν είναι δεδομένη», καθώς, παρά τη συνολική μείωση κατά 53% στις πωλήσεις κτηνιατρικών αντιβιοτικών μεταξύ 2011–2022, οι πωλήσεις για ζώα παραγωγής στην ΕΕ κατέγραψαν «αύξηση 5,1% το 2024 σε σχέση με το 2023». Το γεγονός αυτό καθιστά ακόμη πιο έντονη την προσπάθεια για την επίτευξη του ευρωπαϊκού στόχου «Farm to Fork» για «μείωση κατά 50% έως το 2030». Όπως εξήγησε, η επίτευξη αυτού του στόχου απαιτεί στροφή στην πρόληψη και τον εμβολιασμό, σωστή διάγνωση πριν από τη θεραπεία και συστηματική καταγραφή κάθε χορήγησης.
- Διαβάστε επίσης: Σταύρος Μαλάς: Το όραμα των €30 εκατ. και το μυστήριο... με τα χαμένα αρσενικά ζώα - Οι βαθιές συστημικές αδυναμίες και οι 5 πυλώνες του νέου μοντέλου
Τα μαθήματα από τις επιζωοτίες και η σημασία της βιοασφάλειας
Ειδικότερα, αναφέρθηκε στον τρόπο με τον οποίο εξελίσσεται μια κρίση υγείας (επιζωοτία) –από το πρώτο κρούσμα και την ταχεία εξάπλωση, μέχρι τη θανάτωση των ζώων, τις αποζημήμες και την τελική ανασυγκρότηση– τονίζοντας ότι «όσο πιο αργά αναγνωρίζεται η κρίση, τόσο μεγαλύτερο γίνεται το κόστος». Μια τέτοια κρίση αφήνει βαρύ οικονομικό, κοινωνικό, εμπορικό και κανονιστικό αποτύπωμα, πλήττοντας άμεσα το εισόδημα των κτηνοτρόφων και περιορίζοντας την πρόσβαση στις αγορές.
Σύμφωνα με τον κ. Φιλιππόπουλο, «η κρίση δεν δημιουργεί τα προβλήματα της κτηνοτροφίας· τα αποκαλύπτει». Ανέδειξε τέσσερα βασικά μαθήματα: τον κίνδυνο από τον συνωστισμό μονάδων σε πυκνές ζώνες, τη «σιωπηλή μετάδοση» από ζώα χωρίς συμπτώματα, τη διακίνηση χωρίς έλεγχο και την ανάγκη για νέους κανόνες, όπως οι ελάχιστες αποστάσεις εκτροφών και ο υποχρεωτικός εμβολιασμός.
- Διαβάστε επίσης: Υπουργείο Εμπορίου: Οι εξαγωγές του χαλλουμιού ανήλθαν στα €354,3 εκατ., αλλά η διατήρηση της θέσης του απαιτεί σταθερή προσπάθεια
- Διαβάστε επίσης: Δρ. Μάκης Αντωνιάδης: Η επόμενη ημέρα στην κτηνοτροφία δεν μπορεί να περιοριστεί στην απλή επιστροφή πριν από την κρίση - Οι θέσεις και προτεραιότητες του Υπουργείου Γεωργίας
- Διαβάστε επίσης: Μάριος Κωνσταντίνου: Η μεγαλύτερη πρόκληση δεν είναι το χαλλούμι ως προϊόν αλλά η διατήρηση της παραγωγικής μας βάσης
Η τεχνολογία και το σχέδιο ανασυγκρότησης του κλάδου
Παράλληλα, στάθηκε στον ρόλο της τεχνολογίας, η οποία «μετατρέπει την παρατήρηση σε έγκαιρη απόφαση», επιτρέποντας στον κτηνοτρόφο να βλέπει την αλλαγή στη συμπεριφορά του ζώου πριν αυτή εξελιχθεί σε πρόβλημα. Σημείωσε ότι η νέα ΚΑΠ μετά το 2027 περιλαμβάνει την ευζωία ως μία από τις έξι υποχρεωτικές προτεραιότητες, επιδοτώντας πρακτικές όπως η θερμική άνεση, η υγεία των άκρων και η σωστή διαχείριση των νεογνών.
Κλείνοντας, ο κ. Φιλιππόπουλος παρουσίασε τη φιλοσοφία ενός σύγχρονου σχεδίου ανασυγκρότησης, το οποίο πρέπει να στοχεύει σε «περισσότερο γάλα από πιο υγιή και πιο παραγωγικά ζώα — όχι από περισσότερα ζώα». Το πλάνο αυτό βασίζεται στον «διπλασιασμό της παραγωγής γάλακτος με καλύτερη γενετική» και στην αυξημένη παραγωγικότητα ανά ζώο μέσω βελτιωμένης διατροφής, υποστηριζόμενο από σταθερή και πολυετή χρηματοδότηση αντί για αποσπασματικές παρεμβάσεις.
