Η Κύπρος κατάφερε να διαφυλάξει την αξιοπιστία του χαλλουμιού στις διεθνείς αγορές, καθώς, παρά τις δυσκολίες που δημιούργησε η επιδημία του αφθώδους πυρετού, δεν υπήρξε αποκλεισμός ή αναστολή των εξαγωγών, υπογραμμίζει ο εμπορικός διευθυντής της Γαλακτοβιομηχανίας ΑΛΑΜΠΡΑ, Μιχάλης Πέτρου.
Σε συνέντευξή του στο InBusinessNews, επισημαίνει ότι το χαλλούμι συνεχίζει να αναπτύσσεται στις διεθνείς αγορές, γεγονός που αποδεικνύει τη δυναμική του προϊόντος, αλλά και την εμπιστοσύνη που έχουν οικοδομήσει οι κυπριακές επιχειρήσεις και η κυπριακή τυροκομία στην παγκόσμια αγορά, εξηγώντας, ωστόσο, ότι για να διαφυλαχθεί η δυναμική του χαλλουμιού είναι απαραίτητη η εκπόνηση ολοκληρωμένου στρατηγικού πλάνου για την κτηνοτροφία.
Όσον αφορά τα πλάνα της Γαλακτοβιομηχανίας ΑΛΑΜΠΡΑ, τονίζει ότι το επόμενο διάστημα προχωρά σε νέα λανσαρίσματα στην κατηγορία HIGH PROTEIN, η οποία παρουσιάζει ιδιαίτερα υψηλή ανάπτυξη, τόσο στην Κύπρο όσο και διεθνώς, ενώ ταυτόχρονα εξετάζεται η επέκταση και σε νέες κατηγορίες προϊόντων που θα ανταποκρίνονται στις σύγχρονες ανάγκες του καταναλωτή.
- Διαβάστε επίσης: Μιχάλης Πέτρου: Βασικός στόχος να εδραιωθεί η ΑΛΑΜΠΡΑ ως μία διεθνώς αναγνωρισμένη και αξιόπιστη μάρκα
- Διαβάστε επίσης: Μιχάλης Πέτρου: Η εξέλιξη του αφθώδους πυρετού κρίνει το μέλλον και την καθημερινότητά μας
Πώς επηρέασε τον κλάδο της τυροκομίας, την παραγωγή και τις εξαγωγές χαλλουμιού, η επιδημία του αφθώδους πυρετού;
Η επιδημία του αφθώδους πυρετού αποτέλεσε μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που κλήθηκε να αντιμετωπίσει η κυπριακή κτηνοτροφία τα τελευταία χρόνια και, κατ’ επέκταση, η βιομηχανία του χαλλουμιού. Δημιούργησε εύλογη ανησυχία σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής, επηρέασε τη διαθεσιμότητα της πρώτης ύλης και δοκίμασε τις αντοχές του τομέα.
Το πιο σημαντικό, όμως, είναι ότι η Κύπρος κατάφερε να διαφυλάξει την αξιοπιστία του χαλλουμιού στις διεθνείς αγορές. Παρά τις δυσκολίες, δεν υπήρξε αποκλεισμός ή αναστολή των εξαγωγών, γεγονός ιδιαίτερα σημαντικό για ένα προϊόν που αποτελεί τον σημαντικότερο εξαγωγικό πρεσβευτή της χώρας μας.
Η παραγωγή γάλακτος μειώθηκε και αυτό επηρέασε, σε έναν βαθμό, τη διαθεσιμότητα του προϊόντος. Ωστόσο, αν αναλογιστούμε τα ιδιαίτερα απαισιόδοξα σενάρια που υπήρχαν στην αρχή της κρίσης, μπορούμε να πούμε ότι οι επιπτώσεις ήταν σαφώς πιο περιορισμένες από ό,τι αρχικά αναμενόταν.
Τώρα που η επιδημιολογική εικόνα παρουσιάζει σημαντική βελτίωση, προτεραιότητα όλων μας πρέπει να είναι η έμπρακτη στήριξη των πληγέντων κτηνοτρόφων και η όσο το δυνατόν ταχύτερη επαναφορά τους στην παραγωγική διαδικασία, πάντοτε με βάση τις οδηγίες των αρμόδιων αρχών, ώστε να επιτύχουμε την επανένταξη τους στο επάγγελμα και να καλύψουμε ταυτόχρονα και τις ποσότητες γάλακτος που έχουν χαθεί.
Παρά τις προκλήσεις, το χαλλούμι συνεχίζει να αναπτύσσεται στις διεθνείς αγορές. Αυτό αποδεικνύει τη δυναμική του προϊόντος, αλλά και την εμπιστοσύνη που έχουν οικοδομήσει οι κυπριακές επιχειρήσεις και η κυπριακή τυροκομία στην παγκόσμια αγορά, με συνέπεια και ποιότητα, όλα αυτά τα χρόνια.
Σε κανένα δεν συμφέρει η μείωση των εξαγωγών χαλλουμιού και η συρρίκνωση του κλάδου. Αντίθετα, οφείλουμε όλοι να προστατεύσουμε και να ενισχύσουμε μία από τις μεγαλύτερες επιτυχίες της σύγχρονης κυπριακής οικονομίας
Απαραίτητη η εκπόνηση ολοκληρωμένου στρατηγικού πλάνου για την κτηνοτροφία
Πώς θα διατηρήσει το χαλλούμι ΠΟΠ τη δυναμική του στις διεθνείς αγορές;
Το χαλλούμι ΠΟΠ αποτελεί σήμερα ένα από τα μεγαλύτερα συγκριτικά πλεονεκτήματα της κυπριακής οικονομίας. Η ζήτησή του συνεχίζει να αυξάνεται και υπάρχουν ακόμη σημαντικά περιθώρια ανάπτυξης σε πολλές διεθνείς αγορές. Για να διατηρηθεί, όμως, αυτή η πορεία, απαιτείται στρατηγικός σχεδιασμός και συντονισμένη προσπάθεια από όλους τους εμπλεκόμενους.
Πρώτα απ’ όλα, θεωρούμε απαραίτητη την εκπόνηση ενός ολοκληρωμένου στρατηγικού πλάνου για την κυπριακή κτηνοτροφία. Η πρόσφατη κρίση ανέδειξε την ανάγκη ενίσχυσης της βιοασφάλειας, της πρόληψης και της ετοιμότητας απέναντι σε πιθανές υγειονομικές απειλές. Ως νησιωτική χώρα, οφείλουμε να διαθέτουμε ένα σύστημα που θα μπορεί να προστατεύει αποτελεσματικά την παραγωγή της πρώτης ύλης και να ανταποκρίνεται άμεσα σε οποιαδήποτε πρόκληση.
Παράλληλα, θεωρούμε ότι οι αποφάσεις που αφορούν την εφαρμογή των προδιαγραφών του ΠΟΠ και την αξιοποίηση της διαθέσιμης πρώτης ύλης πρέπει να συνεχίσουν να λαμβάνονται στη βάση πραγματικών παραγωγικών δεδομένων και τεκμηριωμένων στοιχείων. Το χαλλούμι είναι η κινητήριος δύναμη της κυπριακής τυροκομίας και οι εξαγωγές του έχουν διπλασιαστεί την τελευταία δεκαετία, δημιουργώντας σημαντικές επενδύσεις σε ολόκληρη την αλυσίδα αξίας. Είναι, λοιπόν, κρίσιμο το να διασφαλίσουμε ότι οι αποφάσεις που λαμβάνονται σήμερα θα ενισχύσουν τη μακροπρόθεσμη ανάπτυξη του προϊόντος και όχι μόνο τις βραχυπρόθεσμες ή και πολιτικές ισορροπίες.
Σε κανένα από τα εμπλεκόμενα μέρη δεν συμφέρει η μείωση των εξαγωγών και η συρρίκνωση του κλάδου. Αντίθετα, οφείλουμε όλοι να προστατεύσουμε και να ενισχύσουμε μία από τις μεγαλύτερες επιτυχίες της σύγχρονης κυπριακής οικονομίας.
Μέσα σε λίγα μόλις χρόνια, πετύχαμε ως χώρα κάτι που κάποτε έμοιαζε με άπιαστο όραμα. Μετατρέψαμε το χαλλούμι από ένα παραδοσιακό τοπικό προϊόν σε ένα διεθνώς αναγνωρισμένο κυπριακό brand, το οποίο βρίσκεται σήμερα στα ράφια των μεγαλύτερων αλυσίδων λιανικής σε όλο τον κόσμο και συγκαταλέγεται στα ταχύτερα αναπτυσσόμενα τυριά της Ευρώπης.
Την ίδια στιγμή, η κυπριακή τυροκομία πραγματοποίησε ένα τεράστιο τεχνολογικό άλμα, με σύγχρονες εγκαταστάσεις, σημαντικές επενδύσεις και υψηλά πρότυπα ποιότητας που ανταγωνίζονται τις μεγαλύτερες ευρωπαϊκές βιομηχανίες. Παράλληλα, δημιουργήσαμε ένα ισχυρό οικοσύστημα γύρω από το χαλλούμι, όπου κάθε λίτρο κυπριακού γάλακτος αξιοποιείται, στηρίζοντας έμπρακτα τους κτηνοτρόφους και ενθαρρύνοντας νέες επενδύσεις στον πρωτογενή τομέα.
Ως εκπρόσωπος μιας εταιρείας που κατέχει ηγετική θέση στην παραγωγή και εξαγωγή χαλλουμιού, πιστεύω ότι έχουμε όχι μόνο την ευθύνη, αλλά και την υποχρέωση να συνεχίσουμε να επενδύουμε στην ποιότητα, στην καινοτομία και στην εξωστρέφεια. Παράλληλα, οφείλουμε να διαφυλάξουμε την αυθεντικότητα και την παράδοση που κάνουν το χαλλούμι μοναδικό.
Ευθύνη όλων η προστασία της αυθεντικότητας του χαλλουμιού ΠΟΠ
Όσον αφορά φαινόμενα πειρατείας, με ποιους τρόπους προστατεύεται;
Πρόκειται για ένα ζήτημα που μας απασχολεί ιδιαίτερα. Η προστασία της αυθεντικότητας του χαλλουμιού ΠΟΠ αποτελεί ευθύνη όλων μας.
Ως ΑΛΑΜΠΡΑ έχουμε καταθέσει συγκεκριμένες εισηγήσεις προς τις αρμόδιες αρχές, όπως η αξιοποίηση της τεχνολογίας DNA για την ταυτοποίηση της προέλευσης του γάλακτος στο πλαίσιο των επίσημων ελέγχων, η δημιουργία ξεχωριστού κωδικού CN/TARIC για το χαλλούμι ΠΟΠ, ώστε να ενισχυθεί η ιχνηλασιμότητα και η στατιστική παρακολούθηση των ενδοκοινοτικών συναλλαγών, καθώς και η περαιτέρω ενίσχυση του πλαισίου ελέγχων και εφαρμογής των κυρώσεων, όπου διαπιστώνονται παραβιάσεις των προδιαγραφών.
Η προστασία του χαλλουμιού ΠΟΠ δεν αφορά μόνο τους παραγωγούς και τις τυροκομικές επιχειρήσεις. Αφορά την αξιοπιστία ενός εθνικού προϊόντος που έχει καθιερωθεί διεθνώς και αποτελεί βασικό πυλώνα της κυπριακής οικονομίας.
Συνεχίζουμε να υλοποιούμε σημαντικά έργα εκσυγχρονισμού, αυτοματοποίησης και αναβάθμισης των παραγωγικών μας εγκαταστάσεων, με στόχο τη συνεχή βελτίωση της αποδοτικότητας και της βιωσιμότητας της παραγωγικής μας διαδικασίας
Νέα λανσαρίσματα και καινούργιες κατηγορίες προϊόντων
Πώς αποτιμάτε την πορεία της Γαλακτοβιομηχανίας ΑΛΑΜΠΡΑ το πρώτο εξάμηνο της χρονιάς και ποια είναι τα πλάνα της εταιρείας μέχρι το τέλος του έτους;
Το πρώτο εξάμηνο του 2026 ήταν ιδιαίτερα επιτυχημένο για τη Γαλακτοβιομηχανία ΑΛΑΜΠΡΑ, καθώς οι επιδόσεις μας ξεπέρασαν τις αρχικές μας προβλέψεις. Παρά τις σημαντικές προκλήσεις που αντιμετώπισε ο γαλακτοκομικός κλάδος, κυρίως λόγω των επιπτώσεων του αφθώδους πυρετού στην παραγωγή γάλακτος, η εταιρεία συνέχισε να αναπτύσσεται τόσο στην κυπριακή αγορά όσο και στις διεθνείς αγορές, επιβεβαιώνοντας την εμπιστοσύνη που δείχνουν καθημερινά οι καταναλωτές στα προϊόντα μας.
Οι εξαγωγές του χαλλουμιού ΑΛΑΜΠΡΑ εξακολουθούν να αποτελούν τον βασικό μοχλό ανάπτυξής μας. Σήμερα τα προϊόντα μας βρίσκονται σε περισσότερες από 45 χώρες, ενώ διατηρούμε την ηγετική μας θέση ως ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας χαλλουμιού στην Κύπρο. Συνεχίζουμε να επενδύουμε στην ανάπτυξη νέων αγορών, στην ενίσχυση των στρατηγικών μας συνεργασιών και στην προβολή του αυθεντικού κυπριακού Χαλλουμιού διεθνώς, με στόχο να εδραιώσουμε ακόμη περισσότερο την παρουσία του στις σημαντικότερες αγορές του κόσμου.
Παράλληλα, η κυπριακή αγορά παραμένει στο επίκεντρο της στρατηγικής μας. Είμαστε ευγνώμονες για την εμπιστοσύνη που δείχνουν οι Κύπριοι καταναλωτές στα προϊόντα ΑΛΑΜΠΡΑ.
Το Φρέσκο Κυπριακό Γάλα ΑΛΑΜΠΡΑ συνεχίζει να ενισχύει τη θέση του στην αγορά, ενώ ιδιαίτερα θετική είναι και η πορεία των υπόλοιπων κατηγοριών μας, γεγονός που μας ενθαρρύνει να συνεχίσουμε να επενδύουμε στην ποιότητα, την καινοτομία και την ανάπτυξη νέων προϊόντων που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες ανάγκες των καταναλωτών.
Κοιτάζοντας προς το δεύτερο εξάμηνο του έτους, βασική μας προτεραιότητα είναι να διατηρήσουμε τη δυναμική ανάπτυξης, παρά τις προκλήσεις που εξακολουθούν να υπάρχουν στον πρωτογενή τομέα. Παράλληλα, προχωρούμε σε σημαντικές επενδύσεις για την περαιτέρω ενίσχυση της παραγωγικής μας δυναμικότητας, τον εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεών μας και την ανάπτυξη νέων καινοτόμων προϊόντων με υψηλή προστιθέμενη αξία.
Η φιλοσοφία μας παραμένει σταθερή: να δημιουργούμε προϊόντα που τιμούν την κυπριακή παράδοση, ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των διεθνών αγορών και δημιουργούν αξία για όλους όσοι αποτελούν μέρος της αλυσίδας μας – από τους παραγωγούς και τους εργαζομένους μας μέχρι τους συνεργάτες και τους καταναλωτές μας.
Υπάρχουν επενδύσεις ή νέα λανσαρίσματα που βρίσκονται σε εξέλιξη;
Η επένδυση αποτελεί διαχρονική επιλογή για την ΑΛΑΜΠΡΑ. Συνεχίζουμε να υλοποιούμε σημαντικά έργα εκσυγχρονισμού, αυτοματοποίησης και αναβάθμισης των παραγωγικών μας εγκαταστάσεων, με στόχο τη συνεχή βελτίωση της αποδοτικότητας και της βιωσιμότητας της παραγωγικής μας διαδικασίας, χωρίς καμία απολύτως έκπτωση στην ποιότητα που χαρακτηρίζει τα προϊόντα μας.
Παράλληλα, παρακολουθούμε στενά τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις και επενδύουμε συστηματικά στην καινοτομία. Το επόμενο διάστημα προχωρούμε σε νέα λανσαρίσματα στην κατηγορία HIGH PROTEIN, η οποία παρουσιάζει ιδιαίτερα υψηλή ανάπτυξη, τόσο στην Κύπρο όσο και διεθνώς.
Παράλληλα, εξετάζουμε την επέκτασή μας και σε νέες κατηγορίες προϊόντων που θα ανταποκρίνονται στις σύγχρονες ανάγκες του καταναλωτή, πάντοτε με γνώμονα την ποιότητα, τη διατροφική αξία και την αξιοπιστία που διαχρονικά χαρακτηρίζουν το όνομα ΑΛΑΜΠΡΑ.
Για εμάς, η καινοτομία δεν αφορά μόνο την ανάπτυξη νέων προϊόντων. Αφορά τη συνεχή εξέλιξη της εταιρείας σε όλα τα επίπεδα, ώστε να παραμένουμε πρωτοπόροι στην κυπριακή γαλακτοβιομηχανία και να ενισχύουμε διαρκώς την παρουσία μας στις διεθνείς αγορές.
