Ο Παναγιώτης Σάββα είναι ιδρυτής της Sunmoon Hospitality, διεθνής ομιλητής φιλοξενίας και ένας από τους ανθρώπους που συνέβαλαν στη διαμόρφωση της σύγχρονης κουλτούρας ποτού και εμπειριών στην Κύπρο. Με αφετηρία τη μουσική και τη διοργάνωση εκδηλώσεων, εξελίχθηκε σε επιχειρηματία που συνδέει τη φιλοξενία με την εκπαίδευση, την καινοτομία και τη δημιουργία κοινοτήτων.
Όπως αναφέρει μέσα από τη συμμετοχή του στο project Gen Z & Millennials, η μεγαλύτερη διαφορά της νέας γενιάς επιχειρηματιών είναι πως δεν πουλά πλέον απλώς προϊόντα, αλλά εμπειρίες. Ειδικά στον χώρο της εστίασης, θεωρεί ότι το φαγητό και το ποτό είναι μόνο μέρος της εξίσωσης, καθώς αυτό που μένει τελικά στον επισκέπτη είναι το συνολικό βίωμα.
Η μεγαλύτερη πρόκληση της πορείας του ήταν να εισαγάγει έννοιες και τάσεις που δεν ήταν ακόμη γνωστές στο κυπριακό κοινό, όπως η craft μπύρα και οι εξειδικευμένες εμπειρίες γύρω από το ποτό και τη φιλοξενία. Όπως αναφέρει, έπρεπε να εκπαιδεύει παράλληλα τον εαυτό του και το κοινό, χτίζοντας από το μηδέν μια νέα κουλτούρα.
Δείτε το βίντεο
*Οι πρωταγωνιστές του επιχειρείν αλλάζουν. Τη δύναμη των σημαντικών αποφάσεων αναλαμβάνει πλέον η νέα γενιά επιχειρηματιών, οι Gen Z & Millennials. Η IMH παρουσιάζει το εντυπωσιακό Gen Z & Millennial Project: Η Νέα Γενιά Επιχειρηματικών Ηγετών της Κύπρου, με στόχο να εντοπίσει, να κατανοήσει και να αναδείξει τους νέους movers and shakers της αγοράς.
Το project υλοποιείται με την υποστήριξη του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου Κύπρου, της Τράπεζας Κύπρου, της PwC και της Cablenet, με την Toyota ως mobility partner, με την στήριξη της Αντιπροσωπείας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στην Κύπρο, και την IMR ως υποστηρικτή.
