Antoniades Farm: Νέο γαλακτοκομείο στο Πισσούρι-Η δυναμικότητα της μονάδας παραγωγής χαλλουμιού
InBusinessNews 06:40 - 10 Απριλίου 2025
Την ανέγερση γαλακτοκομείου στην κοινότητα Πισσουρίου της επαρχίας Λεμεσού προγραμματίζει η Y.N. Antoniades & Sons.
Σύμφωνα με την γνωμάτευση του Τμήματος Περιβάλλοντος, το έργο, το οποίο στοχεύει στην παραγωγή και πώληση τυροκομικών προϊόντων, αφορά την ανέγερση εργοστασίου σε τεμάχιο 13.044 τ.μ., το οποίο θα αποτελείται από ένα κτηριακό όγκο ενός επιπέδου με μεσοπάτωμα και χώρους στάθμευσης για 13 αυτοκίνητα.
Όπως αναφέρεται στη μελέτη εκτίμησης των επιπτώσεων του περιβάλλοντος, ιδιοκτήτης του έργου είναι η Y.N. Antoniades & Sons (Shami Goats & Chios sheep).
Η φάρμα Αντωνιάδη (Antoniades Farm) δημιουργήθηκε το 1929 στο Πισσούρι, μετρώντας σχεδόν έναν αιώνα δραστηριοποίησης και εμπειρίας και πέραν των 10.000 πελατών.
Αρχιτέκτονες του προτεινόμενου έργου είναι το γραφείο Zenonos & Zenonos Architects.
Σύμφωνα με τον μελετητή του έργου, το προτεινόμενο έργο θα έχει μέγιστη δυναμικότητα 5.000 λίτρα ημερησίως (περίπου 600 κιλά χαλλουμιού).
Το ποσοστό κάλυψης του μέρους του τεμαχίου ανάπτυξης από το προτεινόμενο έργο είναι 70% (9.221 τ.μ. από τα 13.044 τ.μ.), ενώ το εμβαδόν των χώρων πρασίνου θα είναι 11.500 τ.μ..
Με βάση τη μελέτη εκτίμησης των επιπτώσεων στο περιβάλλον, το εκτιμώμενο κόστος του έργου ανέρχεται στα €2,5 εκατ. Οι κατασκευαστικές εργασίες αναμένεται να αρχίσουν μετά την έκδοση της άδειας οικοδομής και θα διαρκέσουν περίπου 12 μήνες.
Στον εξωτερικό χώρο της προτεινόμενης ανάπτυξης θα υπάρχει τμήμα παραλαβής γάλακτος, ενώ το ισόγειο θα περιλαμβάνει χώρους στάθμευσης (11+2 για ΑΜΕΑ) και χώρους φορτοεκφόρτωσης (4), εργοστάσιο 1.764 τ.μ. και γραφεία 385.4 τ.μ., ενώ στο μεσοπάτωμα θα δημιουργηθούν γραφειακοί χώροι 404.5 τ.μ.
Σύμφωνα με την παραγωγική διαδικασία παραγωγής τυροκομικών προϊόντων που υποβλήθηκε από τον μελετητή, το γάλα θα παραλαμβάνεται από τα βυτιοφόρα και θα τοποθετείται απευθείας μέσα σε ντεπόζιτα αποθήκευσης γάλατος.
Έπειτα στο τμήμα επεξεργασίας γάλακτος, θα πραγματοποιείται η πρώτη παστερίωση του χαλουμιού. Αφού γίνει η πρώτη παστερίωση του χαλουμιού, τότε θα μεταφέρεται στα τμήματα τυροκόμησης.
Στη συνέχεια το προϊόν θα οδηγείται στην αλάρμη και στη συνέχεια στο τμήμα συσκευασίας. Επίσης, το προϊόν θα οδηγείται για δεύτερη παστερίωση χαλουμιού και στη συνέχεια στο τμήμα κατασκευής αναρής.
Τέλος τα προϊόντα θα οδηγούνται στην δεύτερη και τρίτη διαδικασία συσκευασίας και μετά στο ψυγείο φόρτωσης για κατανάλωση.
Ροη Ειδησεων
Πριν 3 ώρες, 6 λεπτά | Κύπρος
Χωρίς ιδιαίτερη μεταβολή ολοκληρώθηκε η διαπραγμάτευση στο ΧΑΚ την ΤρίτηΠριν 3 ώρες, 46 λεπτά | Διεθνή
Τραμπ: Θετική η ανταπόκριση της Ε.Ε.-Ώρα να ανοίξουν τις αγορές τους στο αμερικανικό εμπόριοΠριν 4 ώρες, 16 λεπτά | Εμπόριο
Με εντατικούς ρυθμούς η αντικατάσταση αερόσακων takata από Honda Κύπρου-Μέχρι και 1.300 ραντεβού τον μήναΠριν 4 ώρες, 40 λεπτά | Υπηρεσίες
Τίμησαν σε κλίμα συγκίνησης τον Θωμά Καζάκο-«Θα με συνοδεύει σε πολλές κρύες νύχτες του Λονδίνου...»Πριν 4 ώρες, 56 λεπτά | Υπηρεσίες
Αννίτα Δημητρίου: Στρατηγικός πυλώνας της οικονομίας η ναυτιλία-Ο ζωτικός ρόλος του ΚΝΕΠριν 4 ώρες, 59 λεπτά | Ενέργεια
ΑΗΚ: Δωροκουπόνια €20 σε ευάλωτους καταναλωτές για αγορά λαμπτήρων LED-Η περίοδος ισχύοςΠριν 5 ώρες, 14 λεπτά | Κύπρος
Η πορεία υλοποίησης του κρατικού προϋπολογισμού-Τα έσοδα και οι δαπάνες το πρώτο τετράμηνο