Ποιοι είναι τελικά οι πραγματικοί στόχοι των αιγοπροβατοτρόφων;

Η προστασία του χαλλουμιού ΠΟΠ φαίνεται πως δεν είναι στις προτεραιότητες των αιγοπροβατοτρόφων, παρά τη συμμετοχή τους στην Επιτροπή Προστασίας του Χαλλουμιού. Υποστηρίζουν ότι ενδιαφέρονται για την πλήρη εφαρμογή του Κανονισμού ΠΟΠ το 2029, που προβλέπει ποσόστωση αιγοπρόβειου γάλακτος στο 51%.

Ωστόσο, αυτό που αποφεύγουν να αναφέρουν είναι πως η Κυπριακή Δημοκρατία έχει τη δυνατότητα να τροποποιήσει τον Κανονισμό, εάν αυτό κριθεί αναγκαίο για την προστασία του πρώτου εξαγώγιμου προϊόντος της χώρας μας.

• Διαβάστε επίσης: Θέλουν οδικό χάρτη και δεν αποκλείουν κινητοποιήσεις για το χαλλούμι οι αιγοπροβατοτρόφοι
• Διαβάστε επίσης: Ν. Χριστοδουλίδης: Δύσκολο το θέμα του χαλλουμιού, λαμβάνουμε αποφάσεις στη βάση πραγματικών δεδομένων
• Διαβάστε επίσης: Υπ. Γεωργίας: Τα προβλήματα του χαλλουμιού ΠΟΠ μπορούν να λυθούν με διάλογο...Χρειάζεται χρόνος και συνεργασία

Τα εκατομμύρια που δαπανώνται για την αντιμετώπιση και της εποχικότητας

Η πρόσφατη καταγραφή των διαθέσιμων ποσοτήτων αιγοπρόβειου γάλακτος για τους μήνες Οκτώβριο, Νοέμβριο και Δεκέμβριο 2024, απέδειξε ότι η αύξηση της ποσόστωσης στο 30% από την 1η Φεβρουαρίου δεν είναι δικαιολογημένη. Γι’ αυτό, η Επιτροπή Παρακολούθησης του Χαλλουμιού, στη συνεδρία της 25ης Ιανουαρίου, αποφάσισε τη διατήρηση της ποσόστωσης στο 15%.

Στην Επιτροπή, υπό την προεδρία του ΚΕΒΕ, συμμετείχαν όλοι οι αρμόδιοι φορείς, η Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Δρ. Μαρία Παναγιώτου, καθώς και ανώτεροι κρατικοί λειτουργοί.

Ο μοναδικός που διαφώνησε ήταν ο εκπρόσωπος των αιγοπροβατοτρόφων, ο οποίος, αν και παραδέχτηκε τη χαμηλή παραγωγή γάλακτος, επέμεινε στην εφαρμογή του διατάγματος ως έχει, επικαλούμενος υποτιθέμενη αύξηση της παραγωγής στο 25% έως τα μέσα Φεβρουαρίου.

Παρόλα αυτά, η Επιτροπή σεβάστηκε τη θέση του και αποφάσισε να συνεδριάσει εκ νέου την προτεινόμενη περίοδο, ώστε να αξιολογήσει τα νέα δεδομένα. Οι αιγοπροβατοτρόφοι απέδωσαν τη μειωμένη παραγωγή γάλακτος σε δύο βασικούς λόγους:

1. Τις καιρικές συνθήκες, που καθυστέρησαν τις γεννήσεις των ζώων.
2. Την αυξημένη τιμή κρέατος, που οδήγησε πολλούς κτηνοτρόφους να στραφούν προς αυτή την επιχειρηματική δραστηριότητα.

Το τελευταίο είναι προφανές άλλωστε, εάν αναλογιστεί κανείς πως η αύξηση στο αρνίσιο/κατσικίσιο κρέας είναι κατά πολύ αυξημένη σήμερα σε σχέση με το 2022.

Πώς γίνεται λοιπόν ενώ οι ίδιοι στρέφονται προς άλλη κατεύθυνση που οδηγεί σε περαιτέρω μείωση της παραγωγής γάλακτος, την ίδια ώρα να θέτουν μαξιμαλιστικές απαιτήσεις στο θέμα της ποσόστωσης;

Και πώς έχουν αξιοποιηθεί ακριβώς τα 48 σχεδόν εκατομμύρια ευρώ που έχουν λάβει για τη στήριξη του κλάδου τους από το 2021 μέχρι και το 2024; Σαράντα οκτώ λοιπόν εκατομμύρια, στα οποία δεν συνυπολογίζονται τα δεκάδες εκατομμύρια που έχουν λάβει και θα συνεχίσουν να λαμβάνουν ως αποτέλεσμα αυξήσεων στην τιμή του αιγοπρόβειου γάλακτος από την εφαρμογή του χαλλουμιού ΠΟΠ και εντεύθεν.

Αντί λοιπόν οι εκπρόσωποι των αιγοπροβατοτρόφων να εκτοξεύουν απειλές και να επικαλούνται «συμφέροντα εκατομμυρίων», καλό είναι πρώτα να κοιτάξουν τα του οίκου τους.

Τα αιτήματά τους έχουν ήδη ικανοποιηθεί

Τα πάγια αιτήματα των αιγοπροβατοτρόφων περιλαμβάνουν:

1. Τη μη περαιτέρω αύξηση του αγελαδινού γάλακτος.
2. Την καταγραφή του κόστους παραγωγής από ανεξάρτητο φορέα.
3. Τη διαφοροποίηση των κεφαλικών επιδοτήσεων με βάση την παραγωγικότητα, ώστε να λειτουργούν ως κίνητρο για αύξηση της παραγωγής.
4. Την πλήρη απορρόφηση του αιγοπρόβειου γάλακτος από τους τυροκόμους, ανεξαρτήτως της ποσόστωσης που καθορίζεται από το διάταγμα.

Όπως επιβεβαιώνει και ο Πρόεδρος του Δ.Σ. του ΚΕΒΕ και Πρόεδρος της Επιτροπής Παρακολούθησης του Χαλλουμιού, κ. Σταύρος Σταύρου, όλα τα παραπάνω αιτήματα έχουν ήδη ικανοποιηθεί.

Επιπλέον, το γεγονός ότι το τελευταίο αίτημά τους εκπληρώνεται, σημαίνει ότι το ποσοστό του διατάγματος δεν τους επηρεάζει άμεσα, αφού έχουν εξασφαλισμένη τη ζήτηση και την πώληση του προϊόντος τους λόγω της δυναμικής των εξαγωγών.

Τι συνεπάγεται η αύξηση στο 30% τη δεδομένη χρονική περίοδο

Η καταγραφή της διαθέσιμης ποσότητας αιγοπρόβειου γάλακτος, που εφαρμόζεται εδώ και χρόνια για το αγελαδινό γάλα, αποσκοπεί στη διαμόρφωση των ποσοστώσεων των διαταγμάτων βάσει πραγματικών δεδομένων.

Η αύξηση της ποσόστωσης στο 30%, τη στιγμή που οι καταμετρημένες ποσότητες είναι χαμηλές, θα είχε δραματικές συνέπειες:

• Πολλά μικρομεσαία τυροκομεία -ειδικά στην ύπαιθρο- θα έκλειναν, καθώς δεν θα είχαν την απαιτούμενη πρώτη ύλη για την παραγωγή χαλλουμιού, από τη στιγμή που αυτή εκ των πραγμάτων θα την απορροφούσαν οι μεγαλύτερες μονάδες.
• Αρκετές μονάδες ένεκα της μη επάρκειας αιγοπρόβειου γάλακτος, θα αναγκάζονταν να μειώσουν τον όγκο της παραγωγής τους, με κίνδυνο απόσυρσης των προϊόντων τους από την αγορά, ή/και κυρώσεων λόγω της μη τήρησης των συμφωνιών τους στην Κύπρο και το εξωτερικό, από τη στιγμή που δεν θα ήταν πλέον σε θέση να ανταποκριθούν.

Η απόφαση της Επιτροπής, λοιπόν, προστάτευσε όχι μόνο τους εργαζόμενους στον τομέα της τυροκομίας, αλλά και την εγχώρια οικονομία, την αξιοπιστία και τις εξαγωγές του χαλλουμιού ΠΟΠ, καθώς και όλους τους εμπλεκόμενους.

Eίναι εμφανές πως τόσο ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας όσο και η Υπουργός τηρούν τη δέσμευσή τους και νοιάζονται για την προστασία του χαλλουμιού, ενώ ο πρόεδρος του ΚΕΒΕ αντιλαμβάνεται πλήρως το βάρος της ευθύνης που έχει αναλάβει ως Πρόεδρος της Επιτροπής Παρακολούθησης για το εθνικό μας προϊόν και λειτουργεί προς αυτή την κατεύθυνση.

Ποιο είναι το επόμενο βήμα;

Ακόμα και με την παράταση της ποσόστωσης στο 15%, παραμένουν ελλείψεις που επηρεάζουν τη λειτουργία της αγοράς. Το βασικό πρόβλημα είναι ότι οι διαθέσιμες ποσότητες αιγοπρόβειου γάλακτος δεν επαρκούν.

Σε αντίθεση με τη στάση των αιγοπροβατοτρόφων, οι υπόλοιποι εμπλεκόμενοι φορείς, σε συνεργασία με το Υπουργείο Γεωργίας, εργάζονται προς εξεύρεση βιώσιμων λύσεων που θα διασφαλίσουν τη σταθερότητα του κλάδου, χωρίς να θέσουν σε κίνδυνο τις εξαγωγές του κορυφαίου προϊόντος της Κύπρου.

Το ερώτημα που προκύπτει είναι ξεκάθαρο: Γιατί οι αιγοπροβατοτρόφοι αντί να επικεντρωθούν στην αντιμετώπιση της εποχικότητας, αποκαλούν την Επιτροπή-στην οποία συμμετέχουν-«παρωδία»;

Μήπως η αντίδρασή τους σχετίζεται με την υποχρέωση να δηλώνουν και να παραδίδουν όλες τις διαθέσιμες ποσότητες γάλακτος σύμφωνα με τις θεσπισμένες διαδικασίες; Μήπως αυτό αποτρέπει πρακτικές αθέμιτου ανταγωνισμού;

Ή μήπως ο πραγματικός στόχος είναι η δημιουργία τεχνητής έλλειψης στην αγορά, ώστε να εκτοξευθεί η τιμή του χαλλουμιού για ίδιον όφελος;

Αν ισχύει κάτι τέτοιο, τότε πρόκειται για μια πραγματικά απογοητευτική εξέλιξη. Όταν διακυβεύεται το μέλλον του σημαντικότερου εξαγώγιμου προϊόντος της χώρας, το λιγότερο που απαιτείται είναι υπευθυνότητα, σοβαρότητα και διάθεση για συνεργασία από όλους τους εμπλεκόμενους.