Powered by
O κυκλικός σχεδιασμός των χώρων εστίασης
16:14 - 18 Ιανουαρίου 2022
Στη νέα τάση της κυκλικότητας σε ό,τι αφορά τον σχεδιασμό χώρων εστίασης αναφέρθηκε ενώπιον του 3ου Food and Beverage, HORECA Business Conference ο Χριστάκης Πίσσης, Ιδιοκτήτης / Διευθύνων Σύμβουλος της Pissis Ltd, επισημαίνοντας πως η κυκλικότητα ήταν κάτι το οποίο προϋπήρχε πριν από την δημιουργία του σχετικού όρου και την είχε δημιουργήσει η ανάγκη και η δυσκολία εξεύρεσης νέων πρώτων, καθώς και η συνεχιζόμενη ανάγκη για μείωση του κόστους.
Συγκεκριμένα, η κυκλικότητα αφορά στην χρήση υλικών που θα επιτρέπουν την μακροχρόνια χρήση και να επαναχρησιμοποίησή τους, καθώς και στην εφαρμογή τεχνικών που θα επιτρέπουν τη μείωση των αναγκών ενέργειας.
Ο κ. Πίσσης τόνισε πως η νέα προσέγγιση θα επιφέρει πολλαπλό όφελος στους πελάτες, ενώ όσον αφορά τους προμηθευτές, θα δώσει νέα ώθηση στην εύρεση νέων υλικών και την ανάπτυξη περαιτέρω τεχνογνωσίας στη συντήρηση των κατασκευών και επαναχρησιμοποίηση των υλικών, με απώτερο πάντα σκοπό την ικανοποίηση των απαιτήσεων και αναγκών των πελατών, χωρίς καθόλου εκπτώσεις στην ποιότητα κατασκευών και στην τελική εικόνα τους.
Αναπόφευκτα, πρόσθεσε, η χρήση της κυκλικότητας στις επιχειρήσεις δίνει πολλά περιβαλλοντικά οφέλη παρατείνοντας τη χρήση των φυσικών πόρων και μειώνοντας την παραγωγή αποβλήτων, κάτι το οποίο επιτυγχάνεται μέσω του σχεδιασμού και της επιλογής των κατάλληλων υλικών. Η κυκλικότητα, σημείωσε, θα μπορούσε να αποτελέσει έμπνευση στις επιχειρήσεις να αυξήσουν την αποδοτικότητα των πόρων τους και την ανάπτυξη τεχνικών συντήρησης των κατασκευών.
Ο κ. Πίσσης τόνισε πως οι αρχές της κυκλικότητας προσφέρουν ευκαιρίες ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος στις επιχειρήσεις, όπως για παράδειγμα η εξειδίκευση, η ανάπτυξη τεχνογνωσίας, ενώ την ίδια ώρα θα μπορούσαν να επωφεληθούν από τη διαφορά κόστους μεταξύ χρησιμοποιημένων και παρθένων υλικών.
Σε ό,τι αφορά τη χρήση της κυκλικότητας στους χώρους εστίασης ο κ. Πίσσης ανέφερε πως επιβάλλεται η υιοθέτησης της κυκλικότητας διότι υπάρχει συχνή ανάγκη για ανανέωση, αναβάθμιση και ανακαίνιση χώρων και υποδομών. Επίσης, παρατηρείται παγκόσμια τάση από αλυσίδες εστιατορίων για χρήση νέων, περιβαλλοντικά φιλικών υλικών.
Η κυκλικότητα στους χώρους εστίασης, τόνισε ο κ. Πίσσης, θα παρέχει αναβάθμιση σε ελάχιστο χρόνο, με μειωμένο κόστος και παρέχεται η ευχέρεια για συχνότερες αναβαθμίσεις.
Ροη Ειδησεων
Πριν 19 λεπτά | Ανάπτυξη Γης - Κατασκευές
Απαντά στο Δήμο Στροβόλου για τα έργα €1 δις το Υπουργείο Εσωτερικών-«Αβάσιμοι και ανυπόστατοι ισχυρισμοί»Πριν 44 λεπτά | Υπηρεσίες
CMMI: Ενισχύει τον θαλάσσιο γραμματισμό μαθητών μέσω της κατασκήνωσης «Blue Youth Camps 2025»Πριν 53 λεπτά | Χρηματοοικονομικά
Σεντένο (ΕΚΤ): Η ΕΚΤ δεν βιάζεται να μειώσει περαιτέρω τα επιτόκιαΠριν 1 ώρα, 6 λεπτά | Ανάπτυξη Γης - Κατασκευές
Δεν ικανοποίησαν ούτε τη Λακατάμεια οι εξαγγελίες έργων €1 δις στη Λευκωσία-«Απαρέσκεια και απογοήτευση»Πριν 1 ώρα, 25 λεπτά | Τουρισμός - Εστίαση
Αυτό είναι το νέο δρομολόγιο της Wizz Air από το αεροδρόμιο Λάρνακας-Πότε αρχίζουν οι πτήσειςΠριν 1 ώρα, 29 λεπτά | Υπηρεσίες
Βράβευσε φοιτητές εις μνήμην του Φρίξου Σορόκκου η Επιτροπή Κεφαλαιαγοράς (pics)Πριν 1 ώρα, 37 λεπτά | Υπηρεσίες
«Σκοτεινά συμφέροντα εκατ. πίσω από τις κινήσεις των γηροκομείων»-Αιχμηρή ανακοίνωση Φορέα Ιδιωτικών Νοσηλευτηρίων