Ένα εστιατόριο-σταθμός στη γαστρονομία της πρωτεύουσας, το «Παντοπωλείο Καλή Όρεξη», το οποίο εμπνεύστηκε και δημιούργησε ο Περικλής Χριστοφορίδης, εντάσσεται στην οικογένεια της Amaro Hospitality.
Έπειτα από 17 χρόνια, ένα από τα εστιατόρια που άφησαν το δικό τους στίγμα στη Λευκωσία, σημείο συνάντησης τόσο για επιχειρηματικά γεύματα το μεσημέρι όσο και για δείπνα μεταξύ φίλων, ενσωματώνεται στον όμιλο Amaro, με στόχο τη συνέχιση της επιτυχημένης πορείας του υπό την ομπρέλα ενός από τους δυναμικότερους ομίλους εστίασης της Κύπρου.
Ο Περικλής Χριστοφορίδης θα συνεχίσει να βρίσκεται δίπλα στο «Παντοπωλείο» κατά τη μετάβαση, ενώ η ομάδα του εστιατορίου, που αποτελεί κομμάτι της ταυτότητάς του, παραμένει.
Σύμφωνα με πληροφορίες του InBusinessNews, έχει υπογραφεί η προκαταρκτική συμφωνία για την απόκτηση μετοχικού κεφαλαίου του εστιατορίου, η οποία αναμένεται να ολοκληρωθεί μέχρι το τέλος Οκτωβρίου. Οι αναβαθμίσεις και οι αλλαγές — πάντα με σεβασμό στην ιστορία και τον χαρακτήρα του «Παντοπωλείου» — προγραμματίζεται να πραγματοποιηθούν εντός του 2027.
Το Amaro Hospitality Group, το οποίο διαθέτει στο χαρτοφυλάκιό του επιτυχημένα brands εστίασης (Bottega Amaro, Aigaion House, Qboo Bakehouse, Istorja House και Istorja Curry Club), ενισχύει περαιτέρω τη δυναμική του στη γαστρονομική σκηνή της Λευκωσίας.
Η κίνηση αυτή εντάσσεται στη στρατηγική του ομίλου, με σαφή πρόθεση όχι μόνο να λανσάρει νέα concepts στην αγορά, αλλά και να δίνει συνέχεια σε ιστορικά εστιατόρια του νησιού, όπως έγινε στην περίπτωση του Aigaion και του Qboo, τα οποία ενσωματώθηκαν και αναβαθμίστηκαν διαφυλάσσοντας όλα εκείνα τα στοιχεία που τα έκαναν αγαπητά.
Οι πρώτες πληροφορίες αναφέρουν ότι τα πλάνα για το «Παντοπωλείο» αφορούν το λανσάρισμα ενός ιδιαίτερου concept, χωρίς να αλλοιώνεται ο χαρακτήρας ενός εστιατορίου που προσελκύει σταθερά το κοινό του εδώ και 17 χρόνια. Περισσότερες λεπτομέρειες αναμένονται τους επόμενους μήνες.
