Το ROUS έκανε την εμφάνισή του στο εστιατόριο στερέωμα της Κύπρου το 2019 και αποτέλεσε μία ευχάριστη έκπληξη. Απέδειξε ότι η κυπριακή εστίαση μπορούσε να κάνει βήματα που θα την οδηγούσαν σε ένα άλλο επίπεδο και θα την καθιέρωναν σαν γευστικό προορισμό.
Εδώ και λίγο καιρό το εστιατόριο έκανε κινήσεις ανανέωσης, αλλάζοντας καταρχήν έδρα. Επέλεξε να μετακινηθεί στον χώρο που λειτουργούσε το Sauvage wine bar, στη συμβολή των οδών Στασάνδρου και Μπουμπουλίνας.
Στο καινούργιο ROUS η γευστική πρόταση διαμορφώνεται συλλογικά από την ομάδα του Ρους, η οποία συνεργάζεται στενά με παραγωγούς και με επιλεγμένους προμηθευτές και παρακολουθεί τη δυνατότητα της αγοράς σε εποχικά και ποιοτικά προϊόντα.
Ταυτόχρονα, οι παραγγελίες στο τραπέζι με τον κατάλληλο τρόπο με επίκεντρο το μοίρασμα των γεύσεων ανάμεσα στους συνδαιτημόνες, χωρίς φυσικά να αποκλείει τον κλασικό τρόπο γευστικής απόλαυσης ενός εστιατορίου.
Σχολιάζοντας αυτό το κόνσεπτ από τη μεριά του πελάτη, οφείλουμε να αναγνωρίσουμε ότι η κίνηση είναι έξυπνη, γιατί η συνεύρεση γύρω από το τραπέζι κερδίζει σε φιλικότητα και επιτρέπει σε άτομα που δεν έχουν μεγάλη οικειότητα μεταξύ τους να αισθανθούν άνετα και φιλικά, απλώνοντας ταυτόχρονα το πιρούνι τους στο ίδιο πιάτο.
Η λογική αυτή, η οποία είναι σαφώς χρήσιμη και στα οικογενειακά ή φιλικά δείπνα, αποκτά έναν κρίσιμο χαρακτήρα όταν πρόκειται για μια επαγγελματική συνεύρεση. Καταρχήν, διευκολύνει την επικοινωνία μεταξύ ανθρώπων οι οποίοι πιθανόν να γνωρίζονται εκείνη τη στιγμή και για πρώτη φορά.
Παράλληλα, το γεγονός ότι η κουζίνα στο Ρους είναι εξορισμένη στην κυπριακή κουζίνα, κάτι που ο εμπορικός επισκέπτης, αν δεν είναι Κύπριος, δεν γνωρίζει καλά, επιτρέπει τη δημιουργία ενός πρώτου πεδίου συζητήσεων και ενημέρωσης και διευκολύνει το πέρασμα στο επαγγελματικό πεδίο.
Παράλληλα, λύνει τα χέρια του οικοδεσπότη, γιατί έχει τη δυνατότητα με εύκολο τρόπο να οργανώσει το μενού του δείπνου σε όλα τα επίπεδα, από το τι θα φτάσει στο τραπέζι, με ποια σειρά, σε ποια ποσότητα και, φυσικά, τι θα συνοδεύει αυτά που θα σερβιριστούν.
Για την ικανοποίηση αυτών των δυνατοτήτων έχει σχεδιαστεί ένα πρόγραμμα, το ROUS Shared Experience, για το οποίο ο κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί εύκολα να ενημερωθεί από το ειδικευμένο προσωπικό του εστιατορίου.
Βλέποντας σφαιρικά την πρόταση την οποία κάνει το ROUS, η γενική αίσθηση είναι ότι τόσο η χωροταξική και αισθητική πρόταση όσο και η γευστική βρίσκονται σε απόλυτη συμφωνία και δημιουργούν ένα περιβάλλον που ευνοεί φιλικές και οικογενειακές εξόδους, ενώ ταυτόχρονα είναι ιδανικό για επαγγελματικές συναντήσεις.
T. +357 22760720
Διευθ: Mpoumpoulinas 15, Nicosia 1060, Cyprus
