Ανάμεσα στις απότομες πλαγιές της Οδού, ενός χωριού με βαθιά ριζωμένη οινική παράδοση που τα τελευταία χρόνια αναδύεται ξανά στο προσκήνιο, το οινοποιείο Συμεών προσφέρει μια νέα εμπειρία οινοτουρισμού στην κυπριακή ύπαιθρο.
Με επίκεντρο κυρίως τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου και μια φιλοσοφία οινοποίησης χαμηλής παρέμβασης, δημιουργεί κρασιά με αυθεντικό και εκφραστικό χαρακτήρα. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής, να γνωρίσουν τη φιλοσοφία του οινοποιείου και να δοκιμάσουν τις ετικέτες του μέσα από προγραμματισμένες γευσιγνωσίες.
Η ίδια η τοποθεσία αποτελεί έναν ξεχωριστό προορισμό. Ένα ταξίδι σε ένα χωριό άγριας ομορφιάς, όπου η αμπελοκαλλιέργεια εξακολουθεί να θεωρείται «ηρωική» και κάθε ποτήρι κρασί αφηγείται τη συνέχεια μιας μακραίωνης παράδοσης μέσα από μια σύγχρονη προσέγγιση στην οινοποίηση.
Η Οδού υπήρξε κάποτε ένα από τα σημαντικότερα αμπελουργικά χωριά της περιοχής και μέχρι σήμερα διατηρεί αμπελώνες που καλλιεργούνται σε δύσβατες πλαγιές, με μεγάλο μέρος της εργασίας να πραγματοποιείται ακόμη κάτω από ιδιαίτερα απαιτητικές συνθήκες.
Με θέα στις απέραντες κορυφογραμμές της περιοχής και με ρυθμούς που θυμίζουν μια πιο απλή εποχή, το οινοποιείο Συμεών φιλοδοξεί να αποτελέσει έναν νέο προορισμό για όσους αναζητούν αυθεντικές εμπειρίες, ποιοτικό κρασί και ουσιαστική φιλοξενία.
Η έναρξη των επισκέψεων σηματοδοτεί μόνο την αρχή. Μέσα στον Ιούλιο, το οινοποιείο θα φιλοξενήσει την πρώτη του μουσική βραδιά, προσφέροντας ακόμη έναν λόγο για μια καλοκαιρινή απόδραση στην Οδού.
Πληροφορίες & Κρατήσεις
Symeon Winery, Οδού, Επαρχία Λάρνακας
Ημέρες & Ωράριο Λειτουργείας:
Παρασκευή-Κυριακή
11:00-17:00
Τηλέφωνο για κρατήσεις.: +357 96 65 3002
