Η αποτελεσματική διαχείριση αποθεμάτων αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την κερδοφορία και την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων λιανικής. Η αξιοποίηση δεδομένων, η ακρίβεια στην πρόβλεψη ζήτησης και η υιοθέτηση στοχευμένων πολιτικών αποθεμάτων συμβάλλουν καθοριστικά στη βελτίωση της συνολικής επιχειρησιακής απόδοσης και στη λήψη πιο τεκμηριωμένων αποφάσεων.
Στο πλαίσιο του 23ου Συνεδρίου Λιανικού Εμπορίου που παρουσίασαν οι Υπεραγορές Αλφαμέγα, η Μάρθα Κλαμπανέβα, Associate Consultant, Synpraxis Management Services Ltd, παρουσίασε σύγχρονες πρακτικές βελτιστοποίησης αποθεμάτων. Όπως θα αναφέρει, η βελτιστοποίηση αποθεμάτων επιτρέπει στους λιανέμπορους να διαχειρίζονται αποτελεσματικά το κρίσιμο trade-off μεταξύ διαθεσιμότητας προϊόντων και κόστους, ενώ θα επισημάνει ότι «οι λιανέμποροι πρέπει να εξελίξουν τις δυνατότητές τους για να απελευθερώσουν πλήρως το δυναμικό της βελτιστοποίησης αποθεμάτων».
Παράλληλα, ανέδειξε ότι η βάση για κάθε αποτελεσματικό σύστημα είναι η ακριβής καταγραφή αποθεμάτων και η αξιόπιστη πρόβλεψη ζήτησης, τα οποία λειτουργούν ως θεμέλιο για τη λήψη αποφάσεων. Σε επιχειρησιακό επίπεδο, τόνισε τη σημασία του να είναι ξεκάθαρες οι πολιτικές αποθεμάτων, όπως επίσης της κατηγοριοποίησης προϊόντων και της βελτιστοποίησης safety stock, ενώ υπογράμμισε ότι η πραγματική απόδοση επιτυγχάνεται μέσα από συνεχή παρακολούθηση, συνεργασία με προμηθευτές και χρήση προηγμένων αναλυτικών εργαλείων.
- Διαβάστε επίσης: Μάριος Αντωνίου: Ούτε το 2% του πληθυσμού δεν κατέβασε το app του «e-kalathi» - Αναστάτωση και πρόσθετο κόστος για τις επιχειρήσεις
- Διαβάστε ακόμη: Ολύμπιος Τουμάζου: Πώς η στωική σκέψη προσφέρει ένα πρακτικό πλαίσιο για το σύγχρονο retail
Όπως σημείωσε επίσης, η βελτιστοποίηση αποθεμάτων προσφέρει πολλαπλά οφέλη, όπως μείωση κόστους, ενίσχυση της ρευστότητας και αύξηση της ικανοποίησης των πελατών, ωστόσο παραμένει συχνά ανεκμετάλλευτη λόγω λειτουργικών περιορισμών, έλλειψης πόρων, διστακτικότητας απέναντι στον κίνδυνο, καθώς και εμποδίων που σχετίζονται με τα δεδομένα και την οργανωσιακή κουλτούρα.
Το 23ο Συνέδριο Λιανικού Εμπορίου που παρουσίασαν οι Υπεραγορές Αλφαμέγα διοργανώθηκε από την IMH σε στρατηγική συνεργασία με τον όμιλο Χ.Α. Παπαέλληνας Εμπορική Ltd.
