Η σχέση μεταξύ λιανεμπόρων και πολυεθνικών προμηθευτών περνά σε νέα φάση, καθώς οι πιέσεις στις τιμές, η ενίσχυση της ιδιωτικής ετικέτας και οι αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών ανατρέπουν τις μέχρι σήμερα ισορροπίες. Σε ένα περιβάλλον όπου η σταθερότητα αποτελεί εξαίρεση, η συνεργασία, η ταχύτητα και η δημιουργία αξίας καθίστανται κρίσιμοι παράγοντες επιτυχίας.
Τα πιο πάνω αναλύθηκαν στο 23ο Συνέδριο Λιανικού Εμπορίου που παρουσίασαν οι Υπεραγορές Αλφαμέγα.
Ο Λουκάς Ζουρίδης, Γενικός Διευθυντής των Υπεραγορών MAS, στάθηκε στη στρατηγική σημασία της σωστής κατηγοριοποίησης και διαχείρισης προϊόντων, τονίζοντας ότι η ανάπτυξη μιας κατηγορίας δεν είναι θέμα μόνο τιμής αλλά συνολικής αρχιτεκτονικής και εμπειρίας για τον καταναλωτή. Όπως σημείωσε, η ιδιωτική ετικέτα έχει πλέον εξελιχθεί από μια εναλλακτική χαμηλού κόστους σε μια ολοκληρωμένη στρατηγική πρόταση αξίας, με δυνατότητα διαφοροποίησης και ενίσχυσης της πιστότητας.
Εκτίμησε ότι η κυπριακή αγορά θα ακολουθήσει την ευρωπαϊκή τάση, όπου τα private label κατέχουν πολύ υψηλότερα μερίδια, υπογραμμίζοντας ότι πρόκειται για μια μετάβαση που ήδη βρίσκεται σε εξέλιξη και θα ενταθεί τα επόμενα χρόνια.
Ο Ανδρέας Παπαμηνάς, General Manager της Unilever Tseriotis Cyprus, υπογράμμισε ότι «σταθερότητα δεν υπάρχει», περιγράφοντας μια αγορά που αλλάζει συνεχώς και με μη γραμμικό ρυθμό. Όπως ανέφερε, καταγράφεται συγκέντρωση σε μεγαλύτερους παίκτες, μετατόπιση από το παραδοσιακό εμπόριο και αυξημένη πίεση στις μικρότερες επιχειρήσεις.
Aνέδειξε τον καθοριστικό ρόλο της τεχνολογίας, σημειώνοντας ότι οι επιχειρήσεις επενδύουν πέρα από τα social media, σε εργαλεία όπως πλατφόρμες παραγγελιών και βελτιστοποίηση logistics, με στόχο την καλύτερη εξυπηρέτηση και τη μείωση κόστους. Ιδιαίτερη αναφορά έκανε και στις νεότερες γενιές καταναλωτών, οι οποίες, όπως είπε, έχουν διαφορετικές συνήθειες, είναι πιο εξοικειωμένες με την τεχνολογία και λαμβάνουν αποφάσεις με διαφορετικά κριτήρια.
- Διαβάστε επίσης: Μάριος Αντωνίου: Ούτε το 2% του πληθυσμού δεν κατέβασε το app του «e-kalathi» - Αναστάτωση και πρόσθετο κόστος για τις επιχειρήσεις
- Διαβάστε ακόμη: Ολύμπιος Τουμάζου: Πώς η στωική σκέψη προσφέρει ένα πρακτικό πλαίσιο για το σύγχρονο retail
Ο Μιχάλης Αντωνίου, Commercial Manager του Ομίλου Ζορπάς, ανέδειξε μέσα από συγκεκριμένα παραδείγματα την εντυπωσιακή εξέλιξη της εταιρείας τα τελευταία χρόνια, υπογραμμίζοντας τη σημασία της προσαρμοστικότητας. Όπως ανέφερε, ο Όμιλος από περίπου 15 καταστήματα έχει ξεπεράσει σήμερα τα 100, ενώ από 450 εργαζομένους αριθμεί πλέον περισσότερους από 3.500, καταγράφοντας σημαντική ανάπτυξη τόσο σε μέγεθος όσο και σε δραστηριότητες.
Παράλληλα, σημείωσε ότι η ποικιλία προϊόντων έχει διευρυνθεί θεαματικά, από λίγες βασικές επιλογές σε πάνω από 30 διαφορετικές κατηγορίες, ανταποκρινόμενες στις σύγχρονες διατροφικές και καταναλωτικές τάσεις. Ιδιαίτερη έμφαση έδωσε και στην ταχύτητα με την οποία αλλάζει πλέον η αγορά, επισημαίνοντας ότι ενώ στο παρελθόν ένα νέο προϊόν χρειαζόταν έως και έναν χρόνο για να καθιερωθεί, σήμερα αυτό μπορεί να συμβεί μέσα σε λίγες εβδομάδες.
Καταληκτικά, υπογράμμισε ότι η διαχρονική επιτυχία του Ομίλου βασίζεται στην κουλτούρα εξέλιξης, στην ικανότητα να αφουγκράζεται τον καταναλωτή και να προσαρμόζεται έγκαιρα στις νέες συνθήκες.
Ο Μικέλης Χρίστου, General Manager South East Europe της Diplomat Cyprus, ανέδειξε τη σημασία της δημιουργίας αξίας πέραν της τιμής, σημειώνοντας ότι «η τιμή είναι το αποτέλεσμα, όχι η στρατηγική». Όπως εξήγησε, η επιτυχία δεν βασίζεται μόνο σε προσφορές, αλλά σε παράγοντες όπως η διαθεσιμότητα, η συνέπεια, η ποιότητα και η ευκολία για τον καταναλωτή.
Παράλληλα, σημείωσε ότι οι εξαγορές και συγχωνεύσεις αποτελούν φυσική εξέλιξη σε μια αγορά που πιέζεται, υπογραμμίζοντας ωστόσο ότι ακόμη και μικρότεροι παίκτες μπορούν να επιβιώσουν, εφόσον διαθέτουν ξεκάθαρο όραμα και στρατηγική. Καταληκτικά, τόνισε ότι το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα θα ανήκει σε όσους μπορούν να εκτελούν καλύτερα, με ταχύτητα, αξιοπιστία και σωστή αξιοποίηση δεδομένων.
Τη συζήτηση συντόνισε ο Μάριος Λουκαΐδης, της Synpraxis Management Services.
