Σειρά συνεντεύξεων με τους βραβευθέντες στα 12α ΚΕΒΕ Business Leader Awards, οι οποίες δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό In Business.
Η ιστορία του Photos Photiades Group ξεκίνησε στα μέσα του εικοστού αιώνα. Περνώντας από την πρώτη γενιά στη δεύτερη, το τιμόνι της ηγεσίας του ομίλου έφτασε σήμερα στα χέρια των αδελφών Αλέξη Φωτιάδη και Παύλου Φωτιάδη, που κατέχουν θέσεις διευθυνόντων συμβούλων. Με ένα όνειρο να εξελίξουν περαιτέρω τον τομέα της ζυθοποιίας στην Κύπρο, οι δύο τους συνεχίζουν την οικογενειακή παράδοση, επενδύοντας στην καινοτομία και την ποιότητα, δίνοντας, από κοινού, τις δικές τους απαντήσεις στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν και στα μελλοντικά πλάνα.
Ποια η σημασία της βράβευσής σας στα 12α KEBE Business Leader Awards;
Η βράβευση αποτελεί για εμάς μια αναγνώριση της συλλογικής προσπάθειας των ανθρώπων μας, για τους οποίους είμαστε ιδιαίτερα υπερήφανοι. Στον τομέα της βιομηχανίας και της μεταποίησης η επιτυχία είναι αποτέλεσμα της γνώσης, της αφοσίωσης και της καθημερινής προσπάθειας του ανθρώπινου δυναμικού σε όλα τα επίπεδα. Οι άνθρωποί μας στη Photos Photiades Breweries, στη Siris Craft Brewery, στο εμφιαλωτήριο του Αγρού και στο Οινοποιείο Κυπερούντας είναι αυτοί που μετατρέπουν το όραμα σε πράξη.
Tι προσφέρουν τέτοιοι θεσμοί στο κυπριακό επιχειρείν;
Θεσμοί όπως τα KEBE Business Leader Awards ενισχύουν το κυπριακό επιχειρείν, αναδεικνύοντας πρότυπα βιώσιμης ηγεσίας και ανάπτυξης και λειτουργούν ως κίνητρο για συνεχή εξέλιξη και εξωστρέφεια της κυπριακής επιχειρηματικότητας. Είναι σημαντικό, λοιπόν, να συγχαρούμε τους διοργανωτές για την πρωτοβουλία αυτή και ειδικότερα το ΚΕΒΕ.
Πώς κρίνετε την κυπριακή ζυθοποιία σε σχέση με την Ευρώπη και σε ποια επίπεδα βρίσκεται η εγχώρια παραγωγή και κατανάλωση μπύρας;
Η εγχώρια παραγωγή είναι μικρότερη σε σύγκριση με τις μεγάλες αγορές της Ευρώπης, ωστόσο χαρακτηρίζεται από υψηλά ποιοτικά πρότυπα, σύγχρονες υποδομές και ικανότητα προσαρμογής στις διεθνείς τάσεις. Όπως φαίνεται και από την κυπριακή Carlsberg, οι κυπριακές μπύρες σήμερα δεν έχουν να ζηλέψουν κάτι από άλλες ευρωπαϊκές, ούτε στην ποιότητα αλλά ούτε και στην ποικιλία. Όπως και σε πανευρωπαϊκό επίπεδο είμαστε εστιασμένοι στην υπεύθυνη κατανάλωση, την καινοτομία και τις νέες κατηγορίες προϊόντων, όπως οι craft μπύρες, οι μπύρες χαμηλού ή μηδενικού αλκοόλ.
Ποια η συμβολή του τομέα σας στην οικονομία;
Η Κύπρος ακολουθεί αυτή τη γενικότερη τάση, με την κατανάλωση να διατηρείται σε σταθερά επίπεδα, καθώς η μπύρα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της φιλοξενίας και της γαστρονομικής κουλτούρας του νησιού. Εδώ και πολλές δεκαετίες είναι με μεγάλη διαφορά το ποτό με τη μεγαλύτερη κατανάλωση, παρά την έντονη εποχικότητα, ενώ ακολουθεί τις ευρωπαϊκές τάσεις. Ο τομέας της ζυθοποιίας συμβάλει ουσιαστικά στην κυπριακή οικονομία, καθώς δημιουργεί θέσεις εργασίας υψηλής εξειδίκευσης, στηρίζει την εγχώρια μεταποίηση, ενισχύει τα δημόσια έσοδα και συνδέεται άρρηκτα με τον τουρισμό, την εστίαση και την ευρύτερη εφοδιαστική αλυσίδα. Παράλληλα συμβάλλει στην εξωστρέφεια και στη θετική εικόνα της χώρας μέσα από τις εξαγωγικές του δραστηριότητες.
Τι είναι αυτό που χρειάζεται σήμερα μια επιχείρηση και ειδικά μια βιομηχανία, ώστε να διασφαλίσει τη βιωσιμότητα και την ανθεκτικότητά της;
Σταθερές αξίες όπως η ποιότητα, η αξιοπιστία και η υπευθυνότητα απετέλεσαν το θεμέλιο της πορείας του ομίλου μας. Μαζί με την ευελιξία που ανέκαθεν μας χαρακτήριζε, μας επέτρεψαν να παραμείνουμε σύγχρονοι μέσα σε οκτώ δεκαετίες. Σε ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον η βιομηχανία οφείλει να επενδύει στρατηγικά στην καινοτομία, στο ανθρώπινο δυναμικό και στη διεύρυνση του χαρτοφυλακίου της. Οι μονάδες παραγωγής του ομίλου μας συνεχώς διευρύνουν την γκάμα τους με καινοτόμα προϊόντα και νέες γεύσεις που εμπλουτίζουν την γαστρονομική μας κουλτούρα.
Ποια σημασία αποδίδετε στις βιώσιμες πρακτικές και στον εκσυγχρονισμό των υποδομών;
Η υιοθέτηση βιώσιμων πρακτικών, ο εκσυγχρονισμός των υποδομών και η ενίσχυση της εξωστρέφειας ενδυναμώνουν την ανθεκτικότητα ενός οργανισμού. Το μικρό ζυθοποιείο της Photos Photiades Breweries με τις crafty δημιουργίες στις Σέρρες, το εμφιαλωτήριο νερού στον Αγρό, το οινοποιείο Κυπερούντας και το cidery της Μηλίτσας στον Φαρμακά αποτελούν πρότυπα τεχνολογικής εξέλιξης που αξιοποιούν εξοπλισμό τελευταίας γενιάς και πρωτοποριακές μεθόδους παραγωγής. Επίσης, οι εγκαταστάσεις του ομίλου πρωτοστατούν στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος με έργα όπως η εγκατάσταση φωτοβολταϊκών πάρκων και μια σειρά από άλλες βιώσιμες πρακτικές, επιβεβαιώνοντας έμπρακτα τη δέσμευση για υπεύθυνη και καινοτόμο μεταποίηση.
Ποιες αλλαγές αναμένονται στο κυπριακό επιχειρηματικό σκηνικό και ειδικότερα στον δικό σας τομέα στο εγγύς μέλλον;
Το κυπριακό επιχειρηματικό περιβάλλον διανύει μια περίοδο μετασχηματισμού με βάση τις παγκόσμιες εξελίξεις και γεωπολιτικές συνθήκες, με τη βιομηχανία και τη μεταποίηση να επηρεάζονται από την ψηφιοποίηση, την πράσινη μετάβαση και τις αυξανόμενες απαιτήσεις βιωσιμότητας. Οι εξελίξεις αυτές καθιστούν αναγκαίες τις επενδύσεις σε τεχνολογία, δεξιότητες και σύγχρονες υποδομές.
Μπορεί ο τομέας της μεταποίησης να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητα;
Ο δευτερογενής τομέας, στον οποίο ανήκει η μεταποίηση, μπορεί να διαδραματίσει ουσιαστικό ρόλο στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και της ανθεκτικότητας της κυπριακής οικονομίας. Στο πλαίσιο αυτό υπενθυμίζεται η υιοθέτηση πολιτικών που στηρίζουν ισορροπημένα τόσο τον πρωτογενή όσο και τον δευτερογενή τομέα, όπως παρουσιάζονται στο στρατηγικό όραμα 2035 του συμβουλίου ανταγωνιστικότητας και οικονομίας Κύπρου. Με μακροπρόθεσμο στρατηγικό σχεδιασμό η εγχώρια παραγωγή και η μεταποίηση μπορούν να αποτελέσουν βασικούς μοχλούς βιώσιμης ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας.
Η εμπορική εταιρεία του Ομίλου Φώτος Φωτιάδης, PPD Global, έχει επεκτείνει τις δραστηριότητές της σε τρεις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης. Ποιος είναι ο αντίκτυπος αυτής της επέκτασης στις εργασίες σας και στον όμιλο γενικότερα;
Πέρα από την ισχυρή ενίσχυση της κερδοφορίας, η επέκταση των εργασιών της PPD Global στο εξωτερικό έχει φέρει πολλαπλά οφέλη στον όμιλο. Τα μεγέθη των αγορών στις οποίες έχουμε δημιουργήσει θυγατρικές εταιρείες είναι πολλαπλάσια του μεγέθους της κυπριακής αγοράς, κάτι που έχει ανοίξει νέους ορίζοντες ανάπτυξης. Στρατηγικά η πρόσβαση στις αγορές αυτές μας έχει δώσει την ευχέρεια να δημιουργήσουμε νέες επιτυχημένες δικές μας μάρκες σε νέες κατηγορίες προϊόντων. Τέλος, η μετατροπή της σχέσης με ηγετικές πολυεθνικές εταιρείες όπως οι Diageo, Gruppo Campari, Proximo, Ilva Saronno και άλλες, από διανομέα μιας χώρας σε στρατηγικό περιφερειακό συνεργάτη, έχει, επίσης, φέρει σημαντική τεχνογνωσία και προοπτικές ανέλιξης στα στελέχη της εταιρείας.
Who is Who
Με παρουσία που εκτείνεται πέραν των ογδόντα ετών, το Photos Photiades Group αποτελεί έναν από τους πλέον εδραιωμένους και δυναμικούς επιχειρηματικούς οργανισμούς της Κύπρου. Η ιστορία του ξεκίνησε το 1942 από τον αείμνηστο Φώτο Ια. Φωτιάδη, του οποίου η διορατικότητα και η ηγετική φυσιογνωμία έθεσαν ισχυρά θεμέλια ανάπτυξης. Στις αρχές της δεκαετίας του 1990 την ηγεσία ανέλαβε η δεύτερη γενιά. Ο Παύλος Φωτιάδης, απόφοιτος του Harvard και του Insead κι ο Αλέξης Φωτιάδης, απόφοιτος του MIT και του MIT Sloan School of Management, προσέδωσαν στον όμιλο σύγχρονο στρατηγικό προσανατολισμό, ενισχύοντας την επιχειρησιακή του εξωστρέφεια και την τεχνολογική αναβάθμιση των βιομηχανικών του μονάδων. Υπό τη διοίκησή τους ο όμιλος διεύρυνε τις εργασίες του, αναπτύσσοντας δραστηριότητες με σημαντική διεθνή παρουσία, με επένδυση στον τομέα των ασφαλειών, δραστηριοποίηση στην ανάπτυξη γης σε Κύπρο και Ελλάδα και με την περαιτέρω εδραίωσή του ως ηγετικού παραγωγού και εμφιαλωτή ποτών. Με περισσότερους από 1.200 εργαζόμενους συνεχίζει να αποτελεί πρότυπο εταιρικής υπευθυνότητας, ποιότητας και μακροπρόθεσμης βιώσιμης ανάπτυξης.
