Πέντε χρόνια επιτυχημένης πορείας συμπλήρωσε το Cavo Zoe Hotel στον Πρωταρά, το οποίο πλέον παραμένει ανοικτό ολόχρονα στηρίζοντας, μεταξύ άλλων, τους τοπικούς προμηθευτές και δημιουργώντας νέες ευκαιρίες απασχόλησης.
Για τα επιτεύγματα του ξενοδοχείου, αλλά και τα σχέδια για το μέλλον, μίλησε στον «Ξενοδόχο» (τεύχος Δεκεμβρίου) ο Γενικός Διευθυντής του ξενοδοχείου, Γιώργος Μότσιος, ο οποίος αναφέρθηκε, μεταξύ άλλων, και στους βασικούς στόχους της πρωτοβουλίας πρωτοβουλία «Winter Operation».
Το Cavo Zoe Hotel συμπλήρωσε πέντε χρόνια επιτυχούς πορείας. Πώς θα περιγράφατε αυτή την πορεία και ποια θεωρείτε τα κύρια επιτεύγματα του ξενοδοχείου;
Κοιτάζοντας πίσω στα πέντε χρόνια του Cavo Zoe, νιώθω πως ήταν μια διαδρομή γεμάτη ενθουσιασμό, δοκιμασίες, αλλά και σημαντικές επιτυχίες. Από την αρχή είχαμε ξεκάθαρο στόχο: να ξεχωρίσουμε, να φτιάξουμε ένα μέρος που δεν μοιάζει με κανένα άλλο – έναν προορισμό μέσα στον προορισμό, όπως λέμε.
Θέλαμε να προσφέρουμε κάτι αληθινά προσωπικό και σύγχρονο, κάτι παραπάνω από το τυπικό ξενοδοχείο.
Το μεγαλύτερο κατόρθωμά μας, πέρα από τις καλές κριτικές, είναι ότι ο κόσμος μας εμπιστεύτηκε – χτίσαμε μια κοινότητα, μια «οικογένεια» από επισκέπτες που επιστρέφουν κάθε χρόνο, που μας συστήνουν. Επίσης, προσαρμοστήκαμε γρήγορα στις νέες ανάγκες του τουρισμού, κρατώντας ψηλά τον πήχη στην ασφάλεια και την ευελιξία – αυτό μας έδωσε ώθηση να συνεχίσουμε δυνατά.
Τι δυναμικότητας είναι σήμερα το ξενοδοχείο και τι υπηρεσίες προσφέρει σε κοινό και επισκέπτες του;
Το Cavo Zoe Hotel & Suites διαθέτει 72 δωμάτια και σουίτες, σχεδιασμένα για άνεση και σύγχρονο στυλ. Δεν μένουμε όμως μόνο εκεί.
Προσφέρουμε πλήρη πακέτα: γυμναστήριο, spa και wellness, αίθουσα για επαγγελματικές συναντήσεις, μεταφορές, υπηρεσίες για ιδιαίτερες περιστάσεις, όπως τα εξαιρετικά events γάμων και βαπτίσεων που διοργανώνουμε.
Προσέχουμε ιδιαίτερα την προσβασιμότητα και θέλουμε κάθε επισκέπτης, ανεξαρτήτως να νιώθει άνετα και ζεί όλες τις σημαντικες του στιγμές κοντά μας.
Πόσα εστιατόρια και άλλους χώρους εστίασης διαθέτει και τι προσφέρουν;
Διαθέτουμε χώρους εστίασης, για κάθε γούστο και στιγμή της ημέρας. Το DOLCE, το βασικό μας εστιατόριο, σερβίρει πλούσια μεσογειακή, κυπριακή και διεθνή κουζίνα, πάντα με φρέσκα, τοπικά υλικά. Αυτό το προσέχουμε πολύ.
Το SALTY προσφέρει απίθανη θέα, ιδανικό για ποτό στο ηλιοβασίλεμα ή ένα χαλαρό δείπνο. Και φυσικά, λειτουργεί η υπηρεσία δωματίου. Oι επισκέπτες μας μπορούν να απολαύσουν γεύσεις και άνεση όποτε το θελήσουν.
Τι είδους επισκέπτες προσέλκυσε -μέχρι σήμερα- το ξενοδοχείο και τι άλλους είδους τουρισμό-επισκέπτες θα θέλατε να προσελκύσετε;
Μέχρι ήμερα, το ξενοδοχείο μας προσελκύει κυρίως ζευγάρια και οικογένειες που αναζητούν ηρεμία, ποιότητα και όμορφες διακοπές. Τα τελευταία χρόνια βλέπουμε όλο και περισσότερους ταξιδιώτες που ενδιαφέρονται για εμπειρίες, για ευεξία, δραστηριότητες, υγιεινό τρόπο ζωής.
Μπροστά μας έχουμε στόχο να ενισχύσουμε την παρουσία μας στον τομέα των incentive ταξιδιών και των μικρών επαγγελματικών συνεδρίων – retreats , αλλά και να χτίσουμε το κομμάτι του wellness tourism, με ειδικά πακέτα και παροχές.
Πώς κινήθηκε η φετινή χρονιά για το ξενοδοχείο σας και τι ενδείξεις έχετε για τη νέα χρονιά;
Η φετινή χρονιά ξεπέρασε τις προσδοκίες μας. Οι πληρότητες και τα έσοδα κινήθηκαν καλύτερα από ό,τι προβλέπαμε. Αυτό οφείλεται τόσο στην διεθνή αγορά όσο και στη στρατηγική μας για απευθείας κρατήσεις και συνεργασίες με επισκέπτες υψηλής αξίας.
Οι προκρατήσεις για την ερχόμενη σεζόν δείχνουν ξεκάθαρα θετική πορεία: Διαπιστώνουμε ότι υπάρχει αυξημένη ζήτηση για τις premium υπηρεσίες μας. Πιστεύω πως η νέα σεζόν θα είναι ακόμα πιο δυνατή και σταθερή.
Σκοπεύετε το ξενοδοχείο να παραμείνει ανοικτό και τους χειμερινούς μήνες; Κι αν ναι, ποιους μήνες;
Ναί. έχουμε πάρει συνειδητή απόφαση να λειτουργούμε όλο το χρόνο. Το Cavo Zoe μένει ανοιχτό όλο τον χρόνο, προσαρμόζοντας πάντα τις υπηρεσίες μας ανάλογα με την εποχή.
Τον χειμώνα, λειτουργούμε για ειδικές εκδηλώσεις, εταιρικά retreats και επισκέπτες. που αναζητούν απόλυτη ηρεμία εκτός σεζόν.
Η περιοχή μας είναι γνωστή ως καλοκαιρινός προορισμός, αλλά εμείς πιστεύουμε ότι έχει δυνατότητα για λειτουργία όλο τον χρόνο.
Αυτό είναι ένα προσωπικό στοίχημα, που προέκυψε από την επιθυμία να αναζωογονήσουμε τον προορισμό τους χειμερινούς μήνες, όταν η περιοχή παραμένει σχεδόν αδρανής, παρά τον εκπληκτικό καιρό της Κύπρου.
Με την πρωτοβουλία «Winter Operation» επιδιώκουμε:
- Να στηρίξουμε τοπικούς προμηθευτές και να δημιουργήσουμε νέες ευκαιρίες απασχόλησης.
- Να προσφέρουμε εμπειρίες υψηλής ποιότητας.
- Να ενισχύσουμε την εκπαίδευση της ομάδας μας.
Πιστέυω ότι αυτή η πρωτοβουλία μπορεί να αποτελέσει παράδειγμα και για άλλα ξενοδοχεία, ώστε σταδιακά να εξαλειφθεί η εποχικότητα.
Τι μπορείτε να μοιραστείτε μαζί μας για τα μελλοντικά σας σχέδια/επενδύσεις/αγορές για το 2026 και πιο πέρα;
Για το 2026 ετοιμάζουμε αλλαγές στο wellness και spa μας, καινούριες θεραπείες, νέες προτάσεις. Προσθέτουμε υπηρεσίες, με επίκεντρο την εμπειρία και τη βιωσιμότητα.
Για το μέλλον, συνέχιση της καινοτομίας και της ποιότητας, με έμφαση στη βιωματική φιλοξενία, συμβολή στην τοπική κοινωνία, στην τουριστική εκπαίδευση και στον τουρισμό της Κύπρου, υποστηρίζοντας βιώσιμες πρακτικές και τέλος δημιουργία νέων ευκαιριών για επέκταση, διατηρώντας παράλληλα την ταυτότητά μας.
Στόχος μας είναι να αφήσουμε μια διαχρονική παρακαταθήκη στον προορισμό, ενισχύοντας τη θέση μας ως εξαιρετικού boutique ξενοδοχείου.
