Δημιουργήθηκε το 2021 από το μηδέν και μπήκε με φόρα σε ένα άκρως ανταγωνιστικό market, καταφέρνοντας να κερδίσει το στοίχημα και την προσοχή των καταναλωτών. Τέσσερα χρόνια και 18 καταστήματα μετά, το Bean Bar θεωρείται... success story, καθώς έχει καταφέρει να κερδίσει την προτίμηση του καταναλωτικού κοινού.
Σε συνέντευξή της στο InBUsinessNews, η Brand Manager του Bean Bar, Αντωνία Κουμέττου, μιλά για τις προκλήσεις της τετραετίας, την αγάπη του κοινού, τα 18 καταστήματα του brand και τα σχέδια για νέα ανοίγματα και καινοτομίες που φέρνουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία στους coffee lovers.
Το Bean Bar συμπλήρωσε αισίως τέσσερα χρόνια λειτουργίας. Ποιες οι μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίσατε και πως αποτιμάτε αυτή την τετραετία;
Όταν ξεκινούσαμε το 2021, ως ομάδα γνωρίζαμε ότι μπαίναμε σε μια αγορά ιδιαίτερα απαιτητική, με ένα κοινό που ξέρει να ξεχωρίζει την ποιότητα και να αναγνωρίζει τις διαφορές. Η κυπριακή αγορά του καφέ είναι έντονα ανταγωνιστική, με παρουσία πολλών, κυρίως διεθνών αλυσίδων, ήδη καθιερωμένων στο κοινό. Η μεγαλύτερη, λοιπόν, πρόκληση για μας ήταν το να δημιουργήσουμε από την αρχή ένα νέο, ανεξάρτητο brand, το οποίο εν μέσω σκληρού ανταγωνισμού, θα κατάφερνε να ξεχωρίσει με «όπλα» την ιδιαίτερη ταυτότητα και τα ποιοτικά προϊόντα του. Η ανταπόκριση ήταν από την αρχή κάτι περισσότερο από ενθαρρυντική, γεγονός που μας έδινε περισσότερη ώθηση στο να προχωρούμε σταδιακά στο άνοιγμα επιπλέον καταστημάτων. Τέσσερα χρόνια μετά, με 18 καταστήματα σε ολόκληρη την Κύπρο, το Bean Bar έχει πλέον εδραιωθεί και μετατραπεί σε βασικό σημείο αναφοράς για τους καταναλωτές που αγαπούν τον ποιοτικό καφέ και τις αυθεντικές εμπειρίες. Είμαστε υπερήφανοι για τη σχέση που έχουμε αναπτύξει με τους πελάτες μας, οι οποίοι δεν έρχονται απλώς για να πάρουν έναν καφέ, αλλά για να μοιραστούν στιγμές, να χαμογελάσουν και να νοιώσουν τα θετικά vibes που προσφέρει το Bean Bar. Αυτή η τετραετία μας γεμίζει χαρά και αισιοδοξία για το μέλλον.
- Διαβάστε επίσης: Το success story των Bean Bar...Τα 18 καταστήματα σε τέσσερα χρόνια λειτουργίας και η δυναμική ανάπτυξη του brand
- Διαβάστε επίσης: Έγινε ήδη σημείο αναφοράς το νέο Bean Bar στο Ζακάκι-Ενισχύει την παρουσία της στην κυπριακή αγορά η αλυσίδα
- Διαβάστε επίσης: Άννα Μαρία Θεοδότου: Τα Bean Bar επενδύουν στο να κάνουν τη διαφορά-Περιβάλλον που εμπνέει και προσφέρει εξέλιξη
Η ώθηση για διαρκή ανάπτυξη
18 καταστήματα σε 4 χρόνια, ένα ομολογουμένως μεγάλο άνοιγμα. Τι ήταν αυτό που σας ωθεί στη συνεχή ανάπτυξη του brand, εν μέσω ενός τόσο ανταγωνιστικού market;
Η συνεχής ανάπτυξη του Bean Bar πηγάζει από την ίδια τη φιλοσοφία μας. Στόχος μας δεν είναι απλώς η αριθμητική επέκταση, αλλά το να φέρουμε την εμπειρία Bean Bar σε όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους, να δημιουργούμε χώρους που κάνουν τη διαφορά και να προσφέρουμε αυθεντικό καφέ, ποιοτικές γεύσεις και θετική διάθεσή. Κάθε νέο κατάστημα είναι μια ευκαιρία να καινοτομήσουμε, να παρουσιάσουμε νέα προϊόντα και να ανταποκριθούμε στις ανάγκες ενός κοινού που συνεχώς εξελίσσεται. Κάθε νέο άνοιγμα φέρει το στίγμα και την ταυτότητα του Bean Bar σε μια καινούρια τοποθεσία. Όπως είπαμε και πριν, η Κύπρος είναι μια αγορά απαιτητική. Οι καταναλωτές είναι αρκετά ενημερωμένοι για θέματα που σχετίζονται με τον καφέ, αναζητούν διαφορετικά blends, προτιμούν τις ποικιλίες της Λατινικής Αμερικής και θέλουν έναν καφέ που να συνοδεύει την καθημερινότητά τους με μοναδικό τρόπο. Τα standards είναι πολύ υψηλά. Το Bean Bar απαντά σε αυτή την ανάγκη και η ανάπτυξή μας είναι αποτέλεσμα της ανταπόκρισης που λαμβάνουμε από το κοινό και της επιθυμίας μας να επενδύουμε σε εμπειρίες υψηλής ποιότητας. Στόχος μας είναι να ανταποκρινόμαστε και, γιατί όχι, να ξεπερνάμε τις προσδοκίες ακόμα και των πιο απαιτητικών coffee lovers.
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά που καθιστούν το Bean Bar ελκυστικό στους καταναλωτές;
Το Bean Bar ξεχωρίζει για την αυθεντικότητα και την ποιότητα των προϊόντων του, αλλά και για την ατμόσφαιρα που δημιουργεί. Η αισθητική μας είναι φωτεινή, χαρούμενη, γεμάτη χρώμα και θετική ενέργεια· ένα περιβάλλον που ανεβάζει τη διάθεση και προσφέρει χώρους για χαλάρωση, φιλικές ή ακόμα και επαγγελματικές συναντήσεις. Στο μενού μας ξεχωρίζουν οι μονοποικιλιακοί καφέδες από τη Νικαράγουα, την Κόστα Ρίκα και τη Βραζιλία, καθώς και το χαρμάνι από τη Λατινική Αμερική. Κάθε γεύση συνδέεται με διαφορετικό mood - Calm, Cool, Wild και Alive - προσφέροντας την επιλογή στον επισκέπτη να επιλέξει τον καφέ που ταιριάζει στη διάθεσή του. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα κριτήρια επιλογής του καφέ που διαθέτουμε είναι ιδιαίτερα αυστηρά. Εισάγουμε εκλεκτές ποικιλίες καφέ, που προέρχονται από διαφορετικές περιοχές και υψόμετρα, έχοντας υποστεί διαφορετικές μεθόδους επεξεργασίας που διασφαλίζουν τελείως διακριτά αρωματικά γευστικά χαρακτηριστικά και κυρίως ποιοτικά αποτελέσματα. Ταυτόχρονα, επενδύουμε σε υψηλής ποιότητας χειροποίητες μηχανές και γενικά σε οποιοδήποτε στοιχείο χρειάζεται για την παραγωγή αυθεντικού καφέ υψηλής ποιότητας, ενώ το προσωπικό μας εκπαιδεύεται σε τακτική βάση, εμπλουτίζοντας διαρκώς τις γνώσεις του γύρω από τις εξελίξεις στον τομέα του καφέ και την εξυπηρέτηση των πελατών. Αυτή η ολιστική εμπειρία είναι που κερδίζει τους καταναλωτές και τους καθιστά πιστούς φίλους του brand.
Νέα καταστήματα εντός κι εκτός Αλφαμέγα
Ποιο είναι το μενού του Bean Bar και πως διαφοροποιούνται τα αυτόνομα από τα εντός Υπεραγορών Αλφαμέγα καταστήματά σας;
Τα καταστήματα Bean Bar που βρίσκονται εντός Υπεραγορών Αλφαμέγα, τα δύο αυτόνομα στο Ζακάκι και στο Παλιό Λιμάνι Λεμεσού, καθώς επίσης και άλλα δύο που λειτουργούν εντός του Πανεπιστήμιου Λευκωσίας και του Πανεπιστημίου Βυρητού στην Πάφο επικεντρώνονται κυρίως στη γρήγορη εξυπηρέτηση των καταναλωτών και την ποιότητα του καφέ και των υπολοίπων προϊόντων για καθημερινή κατανάλωση. Το μενού τους περιλαμβάνει, επίσης, υγιεινούς χυμούς, superfood και protein shakes, ποικιλίες τσαγιού και άλλα γευστικά ροφήματα. Από τις επιλογές δεν λείπουν αλμυρά σνακ, κρουασάν, μπάρες πρωτεΐνης, energy ball dates, superfood chocolate cookie pots, καθώς και διαφορετικές γεύσεις γιαουρτιού με φρέσκα υλικά. Το μενού διαφοροποιείται στα δύο αυτόνομα καταστήματα της αλυσίδας στη Λεωφόρο Μακαρίου στο κέντρο της Λευκωσίας και στη Λεμεσό στη Λεωφόρο Κολωνακίου, τα οποία λειτουργούν ως προορισμοί που προσφέρουν πιο διευρυμένο μενού, με επικέντρωση στο brunch και σε πιο comfort food. Όλα, ωστόσο, τα αυτόνομα καταστήματά μας προσφέρουν άνετους, φωτεινούς χώρους με ζωντανά χρώματα και ιδιαίτερη διακόσμηση, στους οποίους οι coffee lovers μπορούν να απολαύσουν χαρούμενες στιγμές με την παρέα τους, να χαλαρώσουν ή ακόμα και να εργαστούν.
Ποια είναι τα επόμενα επιχειρηματικά βήματα του Bean Bar; Σχεδιάζετε νέα ανοίγματα ή κάποιες νέες κινήσεις;
Όπως ανέφερα και προηγουμένως, η ανάπτυξη και η καινοτομία αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της φιλοσοφίας μας. Μέχρι το τέλος της χρονιάς, σχεδιάζουμε το άνοιγμα επιπλέον καταστημάτων σε στρατηγικά σημεία τόσο εντός, όσο κι εκτός Υπεραγορών Αλφαμέγα. Περισσότερες πληροφορίες για το πλάνο επέκτασης που έχουμε ενώπιον μας για τους επόμενους μήνες, θα είμαστε σε θέση να δώσουμε το επόμενο διάστημα. Είμαστε σίγουροι πως θα εκπλήξουμε ευχάριστα το tribe μας και μία νέα εποχή ξεκινά πολύ σύντομα για το Bean Bar.
