Κρις Χριστοδούλου: Καλή χρονιά για την εστίαση το 2024, πιστεύω θα έχουμε θετικό πρόσημο το 2025

Αρκετά ικανοποιητικά κινήθηκε για τους χώρους εστιάσης ο τελευταίος(σ.σ. εορταστικός)μήνας του 2024, αφού σύμφωνα με τα όσα δήλωσε στο InBusinessNews ο πρόεδρος του Συνδέσμου Επώνυμων Αλυσίδων Εστίασης (Σ.Επ.Α.Ε.Κ.), Κρις Χριστοδούλου, ο περασμένος Δεκέμβριος ήταν βελτιωμένος σε σχέση με την κίνηση που παρατηρήθηκε στα κέντρα εστίασης κατά τον αντίστοιχο μήνα του 2023.

Αν και δεν υπήρξε μεγάλη διαφοροποίηση συγκριτικά με τους υπόλοιπους μήνες της χρονιάς εντούτοις, η καλή πορεία του κλάδου κατά τον Δεκέμβριο βοήθησε στο να ολοκληρωθεί το 2024 με θετικό πρόσημο, σε μια καλή χρονιά για την εστίαση, όπως την περιέγραψε ο κ. Χριστοδούλου.

Όπως εξήγησε ο πρόεδρος του Σ.Επ.Α.Ε.Κ., κατά τη γιορτινή περίοδο ο κόσμος έκανε τις εξόδους του, κινήθηκε και υπήρχε αρκετή επισκεψιμότητα στα κέντρα εστίασης, σημειώνοντας, παράλληλα, ότι τις ημέρες των Χριστουγέννων, της παραμονής και της Πρωτοχρονιάς, αρκέτοι χώροι εστίασης παρέμειναν κλειστοί.

Συγκεκριμένα, όπως ανέφερε, πολλά από τα εστιατόρια που δεν προσφέρουν διασκέδαση και μουσική, όπως και τα εμπορικά κέντρα (malls), τα οποία συνολικά φιλοξενούν πέραν των 50 εστιατορίων, έκλεισαν την ημέρα των Χριστουγέννων και την παραμονή Πρωτοχρονιάς.

«Αρά, αυτές οι ημέρες δεν προσφέρονται και πολύ για τα συγκεκριμένα κέντρα εστίασης. Τα περισσότερα ρεβεγιόν γίνονται σε ξενοδοχεία και σε λίγα εστιατόρια με μουσικοχορευτικό πρόγραμμα», πρόσθεσε.

Η Λευκωσία την καλύτερη επίδοση

Την μεγαλύτερη κινητικότητα τον Δεκέμβριο κατέγραψαν, με αρκετή αύξηση, τα κέντρα εστίασης της Λευκωσίας, η οποία, παραδοσιακά, ως μη τουριστική πόλη (πάνω από 80% των επισκέψεων σε κέντρα εστίασης αφορούν Κύπριους) είναι σταθερή αυτή την περίοδο.

Από τις παραλιακές πόλεις-οι οποίες επηρεάζονται πολύ περισσότερο από τον τουρισμό-παρατηρήθηκε μια αύξηση στη Λάρνακα, με τον κ. Χριστοδούλου να προσθέτει ότι η Πάφος και η Λεμεσός κινήθηκαν στους κανονικούς τους ρυθμούς, με μικρές αυξήσεις, ενώ η περιοχή της Αγίας Νάπας είναι κλειστή κατά την συγκεκριμένη περίοδο.

Ερωτηθείς για την επισκεψιμότητά τουριστών στα κέντρα εστίασης κατά τη διάρκεια του Δεκεμβρίου, ο ίδιος απάντησε ότι υπήρχαν αρκετοί τουρίστες, αλλά δεν παρατηρήθηκε κάποια μεγάλη διαφοροποίηση σε σύγκριση με πέρσι.

Αισιοδοξία για το 2025

Ερωτηθείς σχετικά, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Επώνυμων Αλυσίδων Εστίασης εξέφρασε την αισιοδοξία του για την πορεία του κλάδου το 2025, σημειώνοντας πως «φαίνεται ότι οι αριθμοδείκτες της κυπριακής οικονομίας είναι τέτοιοι, που η οικονομία θα ξεπεράσει τον μέσο όρο της Ε.Ε.».

«Πιστεύω ότι θα έχουμε θετικό πρόσημο στην εστίαση το 2025, λόγω της οικονομικής κατάστασης που θα επικρατήσει στην Κύπρο και λόγω των αλλαγών στον τρόπο με τον οποίο οι Κύπριοι, αλλά και οι ξένοι, ικανοποιούν τις ανάγκες τους σε διατροφή», ανέφερε συγκεκριμένα, εκφράζοντας την ελπίδα για μια καλύτερη χρονιά από το 2024, όσον αφορά τους χώρους εστίασης.

Η τάση που εμπεδώνεται

Η αισιοδοξία του κ. Χριστοδούλου προκύπτει και από την τάση που θέλει τους καταναλωτές να προτιμούν τις επισκέψεις σε χώρους εστίασης ή τις παραγγελίες στα σπίτια τους (delivery), παρά το μαγείρεμα.

Αναφερόμενος σε στοιχεία που αφορούν την κατ' οίκον παράδοση φαγητού, ο ίδιος υπέδειξε ότι φαίνεται πως πλέον η εστίαση… πάει και βρίσκει τον καταναλωτή στο σπίτι του, αντί ο ίδιος να επισκεφθεί τον χώρο εστίασης.

Πρόκειται για μια τάση η οποία αναπτύχθηκε κατά την περίοδο της πανδημίας και η οποία μπορεί να μειώθηκε στη συνέχεια, αλλά, σίγουρα, όπως επισήμανε, παραμένει σε υψηλότερα επίπεδα από την προ πανδημίας εποχή.