powered by

Ο καλύτερος νεαρός σεφ της Γαλλίας είναι απόφοιτος της ακαδημίας του ΤΕΠΑΚ-Ξεχώρισε από 165 διαγωνιζόμενους

Η Ακαδημία Επαγγελμάτων Τουρισμού και Φιλοξενίας (πρώην ΑΞΙΚ), της Σχολής Διοίκησης Τουρισμού, Φιλοξενίας και Επιχειρηματικότητας του ΤΕΠΑΚ στην Πάφο, συγχαίρει θερμά τον απόφοιτό της Αντώνη Αβούρη για την εξαιρετική επιτυχία του να αναδειχθεί ως ο Καλύτερος Νεαρός Σεφ της Γαλλίας στον διαγωνισμό San Pellegrino Young Chef - Region France.

Ο διαγωνισμός πραγματοποιήθηκε στις αρχές Οκτωβρίου στο Παρίσι, όπου ο 27χρονος σεφ από τη Λεμεσό ξεχώρισε ανάμεσα σε 165 διαγωνιζόμενους.

Ο Αντώνης Αβούρης, ο οποίος εργάζεται ως sous chef στο βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin εστιατόριο Mosuke στο Παρίσι, απέδειξε το ταλέντο και την αφοσίωσή του σε έναν από τους πιο απαιτητικούς διαγωνισμούς μαγειρικής στον κόσμο. Η κριτική επιτροπή, αποτελούμενη από κορυφαίους σεφ με 3, 2 και 1 αστέρια Michelin, εντυπωσιάστηκε από το πιάτο του νεαρού σεφ, αναγνωρίζοντας τις υψηλές του ικανότητες και τη δημιουργικότητά του.

Μετά την πρωτιά του, ο Αντώνης θα εκπροσωπήσει τη Γαλλία στον παγκόσμιο τελικό του San Pellegrino Young Chef, που θα πραγματοποιηθεί στο Μιλάνο της Ιταλίας, με στόχο τον τίτλο του Καλύτερου Νεαρού Σεφ στον κόσμο.

Ο Αντώνης Αβούρης είναι απόφοιτος του κλάδου Μαγειρικές Τέχνες / Culinary Arts της Ακαδημίας και ξεκίνησε την καριέρα του στην κουζίνα του Four Seasons στη Λεμεσό. Στη συνέχεια, συνέχισε την πρακτική του στο διάσημο εστιατόριο Noma στην Κοπεγχάγη, ενώ μετά την πανδημία βρέθηκε στο Παρίσι, όπου άρχισε να εργάζεται στο Mosuke, συνεχίζοντας την πορεία του προς την κορυφή.

Αυτή η εξαιρετική διάκριση του Αντώνη αποτελεί πηγή υπερηφάνειας για την Ακαδημία Επαγγελμάτων Τουρισμού και Φιλοξενίας του ΤΕΠΑΚ και αποδεικνύει για ακόμη μία φορά το υψηλό επίπεδο εκπαίδευσης και κατάρτισης που προσφέρει στους νέους επαγγελματίες του χώρου της φιλοξενίας και της γαστρονομίας.

Δειτε Επισης

Αυξήθηκαν οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν ιδιωτικούς ταχυδρομικούς παροχείς-Έρευνα της ΓΕΡΗΕΤ
Ενισχύει την ηγετική της ομάδα η EY Κύπρου...Οι τέσσερις νέοι Συνέταιροι που ανακοίνωσε(pics)
ΤΕΠΑΚ: Προχωρά στην ίδρυση και λειτουργία Κέντρου Διά Βίου Μάθησης
Στο Πανεπιστήμιο Νεάπολις Πάφος ο Πρέσβης της Ιαπωνίας στην Κύπρο
Μνημόνιο συνεργασίας Πανεπιστημίου Frederick και MSC για υποτροφίες στα ναυτιλιακά
Συζητήσεις ΤΕΠΑΚ-Zhejiang Wanli University για ανάπτυξη κοινών ξενόγλωσσων προπτυχιακών προγραμμάτων
Παρουσίαση μελέτης για τη βιοποικιλότητα σε λατομεία αδρανών υλικών στην Κύπρο
Πόλος έλξης για επιστροφή Κύπριων επιστημόνων τα Κέντρα Αριστείας-Τα είπαν με Νίκο Χριστοδουλίδη
Μ. Παναγιώτου: Ενισχύει την εμπιστοσύνη και την προστασία των επενδυτών η ψήφιση του νόμου για ΚΕΔΟΣΕ
«Μωρά Θαύματα»: Σε πλήρη στασιμότητα η νέα ΜΕΝΝ στο Μακάριο Νοσοκομείο-Να μην συνεχιστεί άλλο η κοροϊδία