powered by

Ο καλύτερος νεαρός σεφ της Γαλλίας είναι απόφοιτος της ακαδημίας του ΤΕΠΑΚ-Ξεχώρισε από 165 διαγωνιζόμενους

Η Ακαδημία Επαγγελμάτων Τουρισμού και Φιλοξενίας (πρώην ΑΞΙΚ), της Σχολής Διοίκησης Τουρισμού, Φιλοξενίας και Επιχειρηματικότητας του ΤΕΠΑΚ στην Πάφο, συγχαίρει θερμά τον απόφοιτό της Αντώνη Αβούρη για την εξαιρετική επιτυχία του να αναδειχθεί ως ο Καλύτερος Νεαρός Σεφ της Γαλλίας στον διαγωνισμό San Pellegrino Young Chef - Region France.

Ο διαγωνισμός πραγματοποιήθηκε στις αρχές Οκτωβρίου στο Παρίσι, όπου ο 27χρονος σεφ από τη Λεμεσό ξεχώρισε ανάμεσα σε 165 διαγωνιζόμενους.

Ο Αντώνης Αβούρης, ο οποίος εργάζεται ως sous chef στο βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin εστιατόριο Mosuke στο Παρίσι, απέδειξε το ταλέντο και την αφοσίωσή του σε έναν από τους πιο απαιτητικούς διαγωνισμούς μαγειρικής στον κόσμο. Η κριτική επιτροπή, αποτελούμενη από κορυφαίους σεφ με 3, 2 και 1 αστέρια Michelin, εντυπωσιάστηκε από το πιάτο του νεαρού σεφ, αναγνωρίζοντας τις υψηλές του ικανότητες και τη δημιουργικότητά του.

Μετά την πρωτιά του, ο Αντώνης θα εκπροσωπήσει τη Γαλλία στον παγκόσμιο τελικό του San Pellegrino Young Chef, που θα πραγματοποιηθεί στο Μιλάνο της Ιταλίας, με στόχο τον τίτλο του Καλύτερου Νεαρού Σεφ στον κόσμο.

Ο Αντώνης Αβούρης είναι απόφοιτος του κλάδου Μαγειρικές Τέχνες / Culinary Arts της Ακαδημίας και ξεκίνησε την καριέρα του στην κουζίνα του Four Seasons στη Λεμεσό. Στη συνέχεια, συνέχισε την πρακτική του στο διάσημο εστιατόριο Noma στην Κοπεγχάγη, ενώ μετά την πανδημία βρέθηκε στο Παρίσι, όπου άρχισε να εργάζεται στο Mosuke, συνεχίζοντας την πορεία του προς την κορυφή.

Αυτή η εξαιρετική διάκριση του Αντώνη αποτελεί πηγή υπερηφάνειας για την Ακαδημία Επαγγελμάτων Τουρισμού και Φιλοξενίας του ΤΕΠΑΚ και αποδεικνύει για ακόμη μία φορά το υψηλό επίπεδο εκπαίδευσης και κατάρτισης που προσφέρει στους νέους επαγγελματίες του χώρου της φιλοξενίας και της γαστρονομίας.

Δειτε Επισης

Προς ανανέωση και επικαιροποίηση το μνημόνιο συνεργασίας Κύπρου-Κατάρ στον τομέα υδάτων
Υποβάθμισε στο 2,5% τις εκτιμήσεις για τον ρυθμό ανάπτυξης της κυπριακής οικονομίας για το 2025 το ΔΝΤ
Δευτεραθλήτρια σε ποσοστό πλεονάσματος στην Ε.Ε. το 2024 η Κύπρος-Σημαντική μείωση και στο δημόσιο χρέος
Η DreamPlay ανοίγει γραφείο και campus στη Λεμεσό-Ορόσημο στην παγκόσμια επέκταση η Κύπρος
Ανδρέας Πίττας: Με φιλοδοξία, πολιτισμό και όραμα για το μέλλον προχωρά η Λεμεσός 2030
O Υπουργός Μεταφορών, Επικοινωνιών και Έργων στο Harm Reduction Conference
Στην τελική ευθεία η ψηφοφορία για τα 17α IN Business Awards-Συνεχίζεται μέχρι τις 30 Απριλίου η διαδικασία
Η Κωνσταντίνα Χριστοφή συστήνει το HEATWAVE Fitness Festival...«Ένα πάρτι για όσους έχουν μπει στην εποχή της ευεξίας»
Πνευματικά δικαιώματα: Η σημασία της απόφασης του Ανωτάτου και η ανάγκη για σύσταση Αρχής Πνευματικής Ιδιοκτησίας
Η τεκμηριωμένη πρόταση της G.A.P. Vassilopoulos για το υδατικό και η άρνηση μιας πολιτείας που…πέρα βρέχει