Η ασφάλεια των τροφίμων είναι θέμα επιστήμης

Μετά την επιτυχία της τελευταίας διετίας, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και οι εταίροι της στα κράτη μέλη της ΕΕ εγκαινιάζουν σήμερα (16/5/2023) για τρίτη χρονιά την εκστρατεία #EUChooseSafeFood. Η #EUChooseSafeFood έχει ως στόχο να βοηθήσει τους Ευρωπαίους πολίτες να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με τις επιλογές τροφίμων τους. Το 2023 η εκστρατεία θα είναι μεγαλύτερη από ποτέ, συμπεριλαμβάνοντας 16 χώρες. Η Κύπρος συμμετέχει για δεύτερη συνεχή χρονιά σ’ αυτήν την πολύ σημαντική εκστρατεία.

Η εκστρατεία #EUChooseSafeFood έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίξει τους πολίτες να έχουν κριτική σκέψη όσον αφορά τις καθημερινές επιλογές που κάνουν σχετικά με τα τρόφιμα. Η εκστρατεία καλύπτει πολλά θέματα σχετικά με τα τρόφιμα και παρέχει πρακτικές και εύκολα προσβάσιμες πληροφορίες στους καταναλωτές, από συμβουλές που μπορούν να ακολουθήσουν για να εξασφαλίσουν καλή υγιεινή τροφίμων στο σπίτι, για το πώς να μειώσουν την σπατάλη τροφίμων μέχρι του τι γίνεται σε ολόκληρη την ΕΕ για την αντιμετώπιση των τροφιμογενών ασθενειών. Φέτος θα επικεντρωθεί στους τρόπους προστασίας από τροφιμογενείς νόσους, στον έλεγχο των τροφίμων για εντοπισμό τυχόν αλλεργιογόνων καθώς και στην ορθή χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής.

«Η EFSA συνεργάζεται με εθνικές αρχές ασφάλειας τροφίμων και επιστήμονες από όλη την Ευρώπη για να διασφαλίσει ότι τα τρόφιμα είναι ασφαλή, υγιεινά και βιώσιμα. Η εκστρατεία #EUChooseSafeFood συνδέει την επιστήμη της ασφάλειας των τροφίμων με τα τρόφιμα που καταλήγουν στο πιάτο μας, δίνοντας τη δυνατότητα στους καταναλωτές να κάνουν τις σωστές επιλογές και να υπάρξει καλύτερη κατανόηση των τροφίμων από όλους. Είμαι πολύ ικανοποιημένος που βλέπω ότι η εκστρατεία ενισχύεται όλο και περισσότερο, με τη συμμετοχή φέτος περισσότερων εθνικών εταίρων από ποτέ άλλοτε», δήλωσε ο εκτελεστικός διευθυντής της EFSA, Bernhard Url.

Η εκστρατεία απευθύνεται κυρίως σε Ευρωπαίους πολίτες ηλικίας από 25 έως 45 ετών, με έμφαση στους νέους γονείς και στα άτομα που ενδιαφέρονται για την ασφάλεια των τροφίμων και την επιστήμη. Παράλληλα, υπογραμμίζει τον ρόλο των Ευρωπαίων επιστημόνων που συνεργάζονται μεταξύ τους για την προστασία των καταναλωτών από διατροφικούς κινδύνους.

H υπουργός Υγείας της Κυπριακής Δημοκρατίας Δρ. Πόπη Κανάρη, υπογράμμισε τη σημασία που δίδει η Πολιτεία στην πρόληψη της Υγείας των Κυπρίων πολιτών. «Με επίκεντρο τον άνθρωπο, η πρόληψη και η προστασία της υγείας των πολιτών αποτελεί ύψιστη προτεραιότητα του Κράτους, η οποία συνδέεται πρώτιστα/άμεσα, μεταξύ άλλων, και με την ασφάλεια των τροφίμων. Οι αρμόδιες Αρχές του Κράτους, σε συνεργασία με τις αρμόδιες Αρχές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, βρίσκονται διαρκώς σε εγρήγορση για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων που φτάνουν στο πιάτο του καταναλωτών. Το Υπουργείο Υγείας, για πρώτη φορά, εντάσσει τα προγράμματα ασφάλειας τροφίμων στα προληπτικά του προγράμματα, καθώς επικεντρώνεται στην πρόληψη αναδυόμενων κινδύνων και στον εντοπισμό ακατάλληλων τροφίμων με στόχο την προστασία της Δημόσιας Υγείας. Τα εν λόγω προγράμματα διεξάγονται από τις Υγειονομικές Υπηρεσίες και το Γενικό Χημείο του Κράτους σε συνεργασία με Τμήματα άλλων υπουργείων και με τους Δήμους. Η εκστρατεία αυτή, που πραγματοποιείται στη χώρα μας για δεύτερη συνεχή χρονιά, θα συνδράμει σημαντικά, τόσο στη σωστή ενημέρωση όσο και στην ενδυνάμωση της γενικότερης αντίληψης των καταναλωτών σε θέματα ασφάλειας τροφίμων. Εκφράζω επίσης τις ευχαριστίες μου στην Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων για τη συνεργασία και τη στήριξη της στην εκστρατεία αυτή, η οποία πραγματοποιείται παράλληλα και σε άλλα κράτη-μέλη της ΕΕ».

Ο Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, κ. Πέτρος Ξενοφώντος, χαιρέτησε με ιδιαίτερη χαρά την έναρξη της εκστρατείας ενημέρωσης των Κυπρίων πολιτών για την ασφάλεια των τροφίμων που πραγματοποιείται για 2η συνεχόμενη χρονιά, δηλώνοντας πως: «Το ΥΓΑΑΠ αποσκοπεί στη διασφάλιση υψηλού επιπέδου ασφάλειας των τροφίμων για τους καταναλωτές, μέσω της συνεκτικής στρατηγικής -Από το αγρόκτημα στο πιάτο- και της κατάλληλης παρακολούθησης. Προς το σκοπό αυτό το αρμόδιο Τμήμα για την ασφάλεια των τροφίμων του ΥΓΑΑΠ, οι Κτηνιατρικές Υπηρεσίες, είναι προσηλωμένες στη διασφάλιση εφαρμογής αποτελεσματικών συστημάτων ελέγχου και την αξιολόγηση της συμμόρφωσης με τα πρότυπα της ΕΕ στους τομείς της ασφάλειας και της ποιότητας των τροφίμων που παράγονται και διακινούνται στην Κύπρο. Παράλληλα, διασφαλίζουν την ταχεία αντίδραση όταν εντοπίζονται κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία».

Καταλήγοντας ο κ. Ξενοφώντος, ανέφερε: «Συγχαίρω, λοιπόν, θερμά την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων γι’ αυτή της την πρωτοβουλία για ενημέρωση των Κυπρίων πολιτών στα θέματα ασφάλειας των τροφίμων και γενικά για τη διασφάλιση διαχείρισης των κινδύνων από τα τρόφιμα με βάση την επιστημονική εμπειρογνωμοσύνη».

Απτά αποτελέσματα!

Κατά τα δύο πρώτα έτη της εκστρατείας, η #EUChooseSafeFood είχε θετικό αντίκτυπο όσον αφορά την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών και την κατανόηση της ασφάλειας των τροφίμων στην ΕΕ. Το ποσοστό όσων έγιναν αποδέκτες των μηνυμάτων της εκστρατείας που υπενθύμισαν ότι οι αποφάσεις για την ασφάλεια των τροφίμων βασίζονται στην επιστήμη, αυξήθηκε από 2 στους 10 το 2021 σε 4 στους 10 το 2022. Τα επίπεδα εμπιστοσύνης στο σύστημα ασφάλειας τροφίμων της ΕΕ βελτιώθηκαν επίσης μεταξύ εκείνων που ήρθαν σε επαφή με την περσινή εκστρατεία: Το 70% των πολιτών ανέφεραν ότι εμπιστεύονται την ΕΕ και τις εθνικές κυβερνήσεις όσον αφορά την ασφάλεια των τροφίμων, ποσοστό που αντιστοιχεί σε αύξηση της τάξης του 10% σε σχέση με το 2021.

Πώς να συμμετέχετε;

Η σημερινή έναρξη της εκστρατείας #EUChooseSafeFood σηματοδοτεί την αφετηρία πρωτοβουλιών που θα αναπτυχθούν σε επίπεδο ΕΕ και σε εθνικό επίπεδο σε 16 χώρες σε ολόκληρη την Ευρώπη. Τις προσεχείς εβδομάδες και μήνες, οι κυβερνήσεις και οι Αρχές ασφάλειας των τροφίμων σε ολόκληρη την ΕΕ θα δρομολογήσουν στοχευμένες δραστηριότητες και εκδηλώσεις για το εθνικό τους κοινό στο πλαίσιο της #EUChooseSafeFood.

Όσοι επιθυμούν να υποστηρίξουν την εκστρατεία καλούνται να επισκεφθούν τον ιστότοπο της #EUChooseSafeFood https://campaigns.efsa.europa.eu/EUChooseSafeFood/#/index-cy ο οποίος περιέχει πληθώρα πληροφοριών, μεταφρασμένων σε όλες τις επίσημες γλώσσες της ΕΕ, σχετικά με διάφορα θέματα ασφάλειας των τροφίμων. Από τον ιστότοπο, μπορείτε επίσης να κατεβάσετε την εργαλειοθήκη της εκστρατείας, η οποία περιλαμβάνει οπτικά στοιχεία, ταινίες μικρού μήκους και αναρτήσεις για μέσα κοινωνικής δικτύωσης σε διαφορετικές γλώσσες για κοινοποίηση στα δικά σας κανάλια.

Σχετικά με την εκστρατεία

Οι 16 χώρες που συμμετέχουν στην εκστρατεία #EUChooseSafeFood 2023 είναι: Αυστρία, Βέλγιο, Βουλγαρία, Κροατία, Κύπρος, Τσεχία, Ελλάδα, Ιρλανδία, Ιταλία, Λετονία, Πολωνία, Πορτογαλία, Ρουμανία, Σλοβακία, Σλοβενία και Βόρεια Μακεδονία.

Για περισσότερες πληροφορίες: https://campaigns.efsa.europa.eu/EUChooseSafeFood

Σχετικά με την EFSA

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) είναι ένας οργανισμός της Ευρωπαϊκής Ένωσης που ιδρύθηκε το 2002 για να λειτουργεί ως αμερόληπτη πηγή επιστημονικών συμβουλών για τους υπεύθυνους διαχείρισης κινδύνων και να ενημερώνει σχετικά με τους κινδύνους που συνδέονται με την τροφική αλυσίδα. Συνεργάζεται με τα ενδιαφερόμενα μέρη για την προώθηση της συνοχής των επιστημονικών συμβουλών της ΕΕ και παρέχει την επιστημονική βάση για νομοθετικές και κανονιστικές ρυθμίσεις για την προστασία των Ευρωπαίων καταναλωτών από κινδύνους που σχετίζονται με τα τρόφιμα - από την παραγωγή μέχρι την κατανάλωση.