ΛΑΪΚΟ ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ

Ο κυπριακός παραδοσιακός καφές του Λαϊκού γιορτάζει φέτος τα 70 χρόνια επιτυχίας του στην κυπριακή αγορά και είναι, ασφαλώς, ταυτισμένος με την ιστορία και την κουλτούρα του νησιού μας. Aπό το 1948 το Λαϊκό Καφεκοπτείο είναι η μεγαλύτερη βιομηχανία παραγωγής κυπριακού καφέ και ως πρωτοπόρος στον τομέα του, συνεχίζει να προμηθεύει τους κατοίκους του νησιού με την αγαπημένη γεύση. Μια χούφτα ανθρώπων με βαθύ όραμα, πάθος και μεράκι άφησαν για το νησί μας αυθεντική παρακαταθήκη, που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά. Εβδομήντα χρόνια στιγμές ζωής, στιγμές λαϊκού.
 
Η ιστορία πίσω από το brand 
Το Λαϊκό Καφεκοπτείο ιδρύθηκε το 1948 από μία ομάδα επαγγελματιών καφετζήδων.  Η εξασφάλιση άδειας εισαγωγής πράσινου καφέ από την αγγλική αποικιοκρατική Κυβέρνηση, καθότι υπήρχαν περιορισμοί (quota), έδωσε τη δυνατότητα στην ομάδα αυτή των καφετζήδων να στήσουν ένα εργαστήρι επεξεργασίας καφέ στο νούμερο 48 της οδού Χρυσοχόων  στη Λευκωσία. Για εφόδια είχαν ένα μεταχειρισμένο χειροκίνητο καβουρδιστήρι και μύλο, ενώ το αρχικό προσωπικό ήταν τρεις άνδρες και τρεις γυναίκες, μια από τις οποίες ήταν Τουρκοκύπρια. Η πρώτη διανομή καφέ σε επαγγελματίες καφετζήδες ξεκίνησε στη Λευκωσία, με το ποδήλατο, στις 27 Μαΐου του 1948. Το 1955 οι μέτοχοι της εταιρείας έφτασαν τους 4.300. Tο μικρό εργαστήρι μετακινήθηκε σε ιδιόκτητο κτήριο, στην Αρχαγγέλου 45 στο Καϊμακλί, ενώ το μεταχειρισμένο καρβουδιστήρι και ο μύλος αντικαταστάθηκαν με σύγχρονα μηχανήματα αλέσματος και καβουρδίσματος. Ακόμα, το ποδήλατο έδωσε τη θέση του στα αυτοκίνητα διανομής.                                                                                                Από το 1958 η διανομή γινόταν ήδη σε όλες τις επαρχίες από την ίδια την εταιρεία, η οποία το 1973 στεγάστηκε στο σημερινό της εργοστάσιο στην οδό Ιππάρχου στο Καϊμακλί. Το 2012 απετέλεσε ακόμα ένα ιστορικό σταθμό στην πορεία της, όταν παρέα με την Cosmos Trading ανακοίνωσαν την ίδρυση της εταιρείας LaikoCosmos Trading. Μετά το πάντρεμα αυτό, ο Καφές Λαϊκού πωλείται σε περισσότερα από 4.000 σημεία.
 
1000 τόνοι καφέ ετησίως 
Για την παραγωγή χρησιμοποιούνται ετησίως 1000 τόνοι ωμού πράσινου καφέ διαφόρων ποικιλιών. Η αγορά του κυπριακού καφέ είναι η πιο μεγάλη στην κατηγορία των καφέδω τόσο σε όγκο όσο και σε αξία (πέραν των 10.5 εκατ. ευρώ ετησίως). Ο Κυπριακός Καφές Λαϊκού  κατέχει την πρωτιά, με μερίδιο αγοράς που ξεπερνά το 60%.  
 
Μεράκι 70 χρόνων  
Αυτό που τον κάνει να ξεχωρίζει, είναι πως για 70 χρόνια  ο Χρυσός Καφές του Λαϊκού συνεχίζει να παράγεται με το ίδιο μεράκι από επιλεγμένες ποικιλίες καφέ Arabica της Βραζιλίας και της Αφρικής, με σύγχρονα μηχανήματα ψησίματος, αλέσματος και συσκευασίας, ώστε να κρατά πάντα και παντού την ίδια σταθερή ποιότητα που απολάμβανε η γενιά των παππούδων και των γονιών μας, τιμά η δική μας και η νεώτερη και θα συνεχίσουν να προτιμούν οι επόμενες.
 
Συνέχεια στη σύγχρονη εποχή 
Για να μπορέσεις να αντεπεξέλθεις θα πρέπει να είσαι ανοικτός, να βλέπεις και να οραματίζεσαι. Αυτό έχει να κάνει με την κουλτούρα των ανθρώπων της εταιρείας, που αναζητούν συνεχώς το τέλειο μέσα από τις τεχνολογικές αναβαθμίσεις στη γραμμή παραγωγής και την επιλογή των καλύτερων πρώτων υλών καφέ. Επίσης, σε επίπεδο αλλαγών τεχνολογίας και καινοτομίας, η εταιρεία προχώρησε και στην παραγωγή Κυπριακού Καφέ χωρίς καφεΐνη. Η αφαίρεση της γίνεται με τη φυσική μέθοδο του νερού, εξυπηρετώντας έτσι τις ανάγκες του κοινού που λατρεύει να απολαμβάνει καφέ κάθε ώρα της ημέρας. Ο Κυπριακός Καφές Λαϊκού δεν περιέχει κανένα πρόσθετο ή συντηρητικό, κάτι που τον καθιστά μια φυσική αντιοξειδωτική επιλογή. Τέλος, όσον αφορά τους τρόπους διαφήμισης και επικοινωνίας, σε κάθε εποχή της διαδρομής του ο Καφές Λαϊκού στέλλει το δικό του μήνυμα με τα διαθέσιμα μέσα της εποχής.                                         Για παράδειγμα, μια αλλαγή των τελευταίων χρόνων είναι τα Μέσα κοινωνικής δικτύωσης, μέσα από τα οποία οι νέοι άνθρωποι αποτυπώνουν την αγάπη τους με μια φωτογραφία στο Facebook ή το Instagram, απολαμβάνοντας ένα φλιτζάνι καφέ του Λαϊκού. Η σελίδα της εταιρείας στο Facebook λειτουργεί και σαν πλατφόρμα επικοινωνίας της μάρκας με την κοινωνία. Ο συνδυασμός ενός άκρως παραδοσιακού προϊόντος με την τεχνολογία είναι ένα κομμάτι της ανάπτυξής της. 
 
Πάντα ψηλά ο κυπριακός 
Παρά το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια νέα είδη καφέ έχουν εμφανιστεί στην αγορά της Κύπρου, εντούτοις η κατανάλωση κυπριακού καφέ συνεχίζει να βρίσκεται σε ψηλά επίπεδα, αφού είναι βέβαιο ότι η γενικότερη προτίμηση αυξάνεται με την ενηλικίωση του καταναλωτικού κοινού. Μέσα από τη συνέχεια της παράδοσης, όπου γενιές και γενιές επιλέγουν τον κυπριακό καφέ ως ένα από τα αγαπημένα τους καθημερινά ροφήματα, η ποιότητα του Καφέ Λαϊκού είναι το βασικό χαρακτηριστικό που τον καθιστά πρωταγωνιστή. 
Ο Καφές του Λαϊκού αποτελεί ένα κράμα παράδοσης και καινοτομίας, καθώς η γραμμή παραγωγής του αποτελεί το πάντρεμα κάποιων σημαντικών διαδικασιών, οι οποίες αποτελούν απόρροια της τεχνογνωσίας πολλών χρόνων και της σημερινής διαφοροποιημένης και πλήρως αυτοματοποιημένης τεχνολογίας. Για το επόμενο διάστημα επίκειται η συνεχής ανανέωση των μηχανημάτων στη γραμμή παραγωγής και η εφαρμογή των τελευταίων τεχνολογιών και καινοτομιών στην επεξεργασία του καφέ. 
 
Στοιχεία επικοινωνίας 
Διεύθυνση: Ιππάρχου, Καϊμακλί
Τηλέφωνο: 22717100
Φαξ: 22347996
E-mail: pcg@laiko.com.cy