Εκπαίδευση προσωπικού Sigan Management Ltd
15:52 - 02 Ιουλίου 2018
Το προσωπικό των Εργοστασίων Επεξεργασίας Ζωικών Υποπροϊόντων της εταιρείας SIGAN MANAGEMENT LTD παρακολούθησε τον Ιούνιο του 2018 διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα με θέμα την Ατομική Υγιεινή και Ορθή Βιομηχανική Πρακτική κατά τη Διαχείριση, Μεταποίηση, Επεξεργασία Ζωικών Υποπροϊόντων, σύμφωνα με τις απαιτήσεις των Ευρωπαϊκών Κανονισμών και των Αρχών του HACCP.
Το Πρόγραμμα είναι αναγκαίο για την εφαρμογή των αρχών του HACCP και την τήρηση υγιεινών συνθηκών που αφορούν την ατομική υγιεινή του προσωπικού και τους ορθούς χειρισμούς του προσωπικού κατά την παραγωγική διαδικασία.
Οι βασικοί στόχοι του Προγράμματος είναι η ανάπτυξη θετικής στάσης και εγρήγορσης σε θέματα υγιεινής προσωπικού και φροντίδας σε σχέση με τη διαχείριση των ζωικών υποπροϊόντων, την παροχή εμπειρίας και γνώσης σε θέματα μεταποίησης των ζωικών υποπροϊόντων και η επικύρωση της εφαρμογής του συστήματος HACCP.
Η εκπαίδευση περιλάμβανε θεματικές όπως οι νομικές απαιτήσεις και υποχρεώσεις εργοστασίων διαχείρισης ζωικών υποπροϊόντων (ΕΚ. αριθ. 1774/2002, 1069/2009, 142/2011), ο εντοπισμός και αναγνώριση κινδύνων, η συλλογή και μεταφορά ζωικών υποπροϊόντων, τα προληπτικά μέτρα, η καθαριότητα και απολύμανση, πώς σπάζουμε την αλυσίδα της μόλυνσης (κατάλληλη αποθήκευση, ψύξη, έλεγχος χρόνου, καταστροφή μικροβίων, θερμική επεξεργασία, παστερίωση, αποστείρωση) και άλλα.
Ροη Ειδησεων
Πριν 5 ώρες, 33 λεπτά | Κύπρος
Στηρίζει το ψηφιακό ευρώ, προτάσσει την διατήρηση της ανθεκτικότητας του χρηματοπιστωτικού τομέα η ΚύπροςΠριν 5 ώρες, 41 λεπτά | Υπηρεσίες
Αξιολογούν την κατάσταση και καθορίζουν την πορεία τους οι μεταφορείς Α'-Προειδοποιούν με περαιτέρω μέτραΠριν 5 ώρες, 46 λεπτά | Κύπρος
Γενικό Λογιστήριο: Υποχρέωση για ενημέρωση του συστήματος eProcurement για όλες τις αναθέσεις δημόσιων συμβάσεωνΠριν 5 ώρες, 54 λεπτά | Κύπρος
Άνοδος σε όλους τους τομείς του τριτογενούς τομέα για την κυπριακή οικονομία το 2023Πριν 5 ώρες, 59 λεπτά | Εμπόριο
Μειώθηκαν οι εξαγωγές μπύρας από τα κυπριακά εργοστάσια, αλλά ενισχύθηκε η εγχώρια αγοράΠριν 6 ώρες, 7 λεπτά | Εμπόριο
Φρέναρε η αγορά αυτοκινήτου το πρώτο εξάμηνο...Κάμψη στα σαλούν, άνοδος για υβριδικά και ηλεκτρικάΠριν 7 ώρες, 56 λεπτά | Ενέργεια
Πιέσεις στο κόστος ηλεκτρικής ενέργειας σε όλη την Ευρώπη-Στις πρωτεύουσες με τις υψηλότερες αυξήσεις η Αθήνα