Lidl: Συνταγές από τη Νότια Γαλλία
10:06 - 30 Μαΐου 2018
Η 
Νότια Γαλλία φημίζεται για τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τις συνταγές τις, τα πολλά μυρωδικά, τα φρέσκα βότανα και το λάδι. Γεύσεις επηρεασμένες από μεσόγειο, γεύσεις που συνδυάζονται τέλεια με τη γαλλική γαστρονομία και κουλτούρα.
Στο μάθημα του Σαββάτου η Lidl μας ταξίδεψε στην Νότια Γαλλία μέσα από ένα μενού τριών πιάτων με ξεχωριστές συνταγές.
• Για ορεκτικό, σαλάτα Niçoise με φρέσκο μαρούλι, Η Κουζίνα μου, τόνο, Nixe και φιλέτα αντζούγιας, Nixe.
• Στιφάδο θαλασσινών «Bouillabaisse» συνοδευμένο με αρωματικό άλειμμα «Rouille» σε κρουτόν.
• Γαλλική κρέμα «κλαφουτίς» με κεράσια και κονιάκ.
Τα μυσικά για το στιφάδο «Bouillabaisse»; Φρέσκο ψάρι και πολλά μυρωδικά! Για μια μερίδα 4-6 ατόμων ο σεφ χρησιμοποίησε 4 μικρές σουπιές (225γρ), Ocean Sea, 1 συσκευασία (337γρ) μπακαλιάρο, Ocean Sea, κομμένο σε κύβους, δύο μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες, Deluxe, 1 δωδεκάδα μύδια, Ocean Sea και φυσικά ανάμεικτα μυρωδικά «Herbes de Provence».
Για τη ζύμη της κερασόπιτας ο σεφ χρησιμοποίησε ανάλατο βούτυρο, Milbona και αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Belbake, και… το μυστικό για την τέλεια ζύμη, ρευστό μέλι, Γλυκάνθη.
Μπείτε στο https://www.lidlfoodacademy.com.cy/, βρείτε όλες τις συνταγές και δηλώστε συμμετοχή για το επόμενο μάθημα.
Ροη Ειδησεων
Πριν 11 ώρες, 28 λεπτά | Κύπρος
Πτωτικά κινήθηκε το ΧΑΚ την ΤρίτηΠριν 11 ώρες, 58 λεπτά | Κύπρος
Εγκρίνει το αναθεωρημένο Σχέδιο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας της Κύπρου το EcofinΠριν 12 ώρες, 28 λεπτά | Τουρισμός - Εστίαση
Πάνε Ολομέλεια οι κανονισμοί για τους εργαζόμενους στα ξενοδοχεία-Ποιες οι βασικές τους πρόνοιεςΠριν 13 ώρες, 2 λεπτά | Διεθνή
Νέες κυρώσεις στον σκιώδη στόλο της Ρωσίας από το Ηνωμένο Βασίλειο...Aπαγορεύσεις σε ακόμη 20 πλοίαΠριν 13 ώρες, 29 λεπτά | Χρηματοοικονομικά
Στο Ανώτατο με αίτημα Γενικού Εισαγγελέα η τύχη έφεσης σε υπόθεση κουρέματος-Γιατί παραπέμφθηκε από το ΕφετείοΠριν 13 ώρες, 58 λεπτά | Υπηρεσίες
Freedom Holding Corp.: Αύξηση εσόδων 23% για το 2025 με οδηγό τις χρηματιστηριακές και ασφαλιστικές υπηρεσίεςΠριν 14 ώρες, 13 λεπτά | Ενέργεια
Εν αναμονή της έγκρισης της ΡΑΕΚ για την αύξηση 3% στο ρεύμα η ΑΗΚ-«Είναι μια χρονοβόρα διαδικασία»