Γαβριηλίδης: Το χαλλούμι θα πάψει να λέγεται χαλλούμι

14:14 - 10 Φεβρουαρίου 2017

Υπηρεσίες

Αν η αίτηση για κατοχύρωση του χαλλουμιού ως ΠΟΠ γίνει αποδεχτή όπως έχει υποβληθεί θα έχει απίστευτες συνέπειες για τις βιομηχανίες τόσο εντός της Κύπρου όσο και στο εξωτερικό. Μιλώντας για τη δική του εμπειρία ο ιδρυτής & διευθυντής Gavrielides Foods και επίτιμος πρόξενος της Κυπριακής Δημοκρατίας στη Φινλανδία, Ελευθέριος Γαβριηλίδης, τόνισε ότι στην περίπτωση αυτή, τα περισσότερα χαλλούμια στην αγορά θα πάψουν να λέγονται χαλλούμια κι η συνέχισή τους με άλλο όνομα θα καταστεί αβέβαιη. «Τα ράφια των χαλλουμών θα διαλυθούν, γιατί θέτουμε τέτοιους όρους ποσόστωσης που καθίσταται αδύνατη η παραγωγή στις ποσότητες που ζητά η αγορά κι επιπλέον, αλλάζουμε τη γεύση πετυχημένων προϊόντων», σημείωσε.

Όπως είπε χαρακτηριστικά, η αίτηση του κυπριακού κράτους δεν έγινε για να προστατεύσει τα ήδη υπάρχοντα προϊόντα, αλλά αναφέρεται σε προϊόντα που δεν είναι στην αγορά. «Δεν ξέρουμε αν πραγματικά τα θέλει η αγορά και δεν ξέρουμε αν μπορούμε να τα κατασκευάσουμε με τους περιορισμούς, που εμείς οι ίδιοι θέτουμε στους εαυτούς μας, αυτοκαταστροφικά», ανέφερε. Τόνισε μάλιστα, ότι είναι αφέλεια να πιστεύουμε ότι οποιαδήποτε κατοχύρωση ΠΟΠ, με οποιουσδήποτε περιορισμούς, θα ενεργήσει ως πανάκεια και θα μας λύσει όλα τα προβλήματα.

Μιλώντας για το τι πρέπει να γίνει, ο κ. Γαβριηλίδης είπε πως πρέπει να αλλάξει η πολιτική ριζικά. «Και βέβαια πρέπει να κατοχυρωθεί το όνομα χαλλούμι. Όχι όμως με καταστροφικούς περιορισμούς», τόνισε. Καταλήγοντας πρόσθεσε: «Θα πρέπει να προστατευτούν όλα τα υφιστάμενα κυπριακά προϊόντα με το όνομα χαλλούμι. Να αποσυρθούν όλοι οι περιορισμοί στην κατασκευή χαλλουμιού που μόνοι μας, θέτουμε στους εαυτούς μας. Επιπλέον, θα πρέπει να ξαναμελετηθεί το θέμα βάσει των σημερινών δεδομένων».

Γαβριηλίδης: Το χαλλούμι θα πάψει να λέγεται χαλλούμι

Ροη Ειδησεων

Δειτε Επισης