Σοκολάτα με λιγότερη ζάχαρη από τη Nestle
12:02 - 02 Δεκεμβρίου 2016
Ερευνητές της Nestle δήλωσαν ότι κατάφεραν να βρουν έναν νέο τρόπο για να μειώσουν δραστικά την ποσότητα ζάχαρης στη σοκολάτα ακόμη και κατά 40%.
Σύμφωνα με δηλώσεις τους στο πρακτορείο Bloomberg, οι ερευνητές της εταιρείας υποστηρίζουν ότι ανακάλυψαν μια εναλλακτική μέθοδο επεξεργασίας της δομής της ζάχαρης.
Το πώς ακριβώς πέτυχαν κάτι τέτοιο παραμένει επτασφράγιστο μυστικό, καθώς η εταιρεία αναμένει ακόμη την επικύρωση της συγκεκριμένης πατέντας. Πάντως, αυτό το οποίο είπε ο Επικεφαλής του τμήματος τεχνολογίας της Nestle, είναι ότι αυτή η μέθοδος δημιουργεί «ρηχούς» κρυστάλλους ζάχαρης οι οποίοι διασπώνται γρηγορότερα στο στόμα.
Η συγκεκριμένη ανακάλυψη έρχεται σε μια περίοδο που οι καταναλωτές σε ΗΠΑ αλλά και Ευρώπη αναζητούν πιο υγιεινούς τρόπους διατροφής, μειώνοντας τα πρόχειρα φαγητά, τα λίπη και τη ζάχαρη.
Αυτό το κάλεσμα άκουσαν πολλές μεγάλες εταιρείες όπως η Pepsi, η οποία ανακοίνωσε τον Οκτώβριο ότι ως το 2025 τα δύο τρίτα των αναψυκτικών της θα έχουν το πολύ 100 θερμίδες.
Σύμφωνα με το Bloomberg η Nestle σχεδιάζει να βγάλει στην αγορά τα προϊόντα με τη λιγότερη ζάχαρη από το 2018.
ΠΗΓΗ: fortunegreece.com
Ροη Ειδησεων
Πριν 4 ώρες, 16 λεπτά | Ελλάδα
Νίκος Παπαθανάσης: Μια ακόμη διεθνής αντικειμενική αναγνώριση η αναβάθμιση από Standard & Poor’sΠριν 4 ώρες, 37 λεπτά | Ελλάδα
Νέα αναβάθμιση της ελληνικής οικονομίας από S&P-Σε ΒΒΒ με σταθερές προοπτικές το ελληνικό αξιόχρεοΠριν 10 ώρες, 42 λεπτά | Υπηρεσίες
Στο τεύχος Απριλίου του περιοδικού GOLD: Εννέα κορυφαίες εταιρείες με έδρα την Κύπρο που υιοθέτησαν εργαλεία AIΠριν 10 ώρες, 47 λεπτά | Ενέργεια
Η ενεργειακή μετάβαση της Κύπρου και ο δρόμος για ένα ανθεκτικό και βιώσιμο μοντέλο ανάπτυξηςΠριν 22 ώρες, 27 λεπτά | Διεθνή
Πάνε να...φάνε τον Πάουελ-Στο στόχαστρο του Λευκού Οίκου ο πρόεδρος της Ομοσπονδιακής Τράπεζας των ΗΠΑΠριν 1 μέρα, 1 ώρα | Διεθνή
Επιβραδύνθηκε, αλλά συνεχίστηκε η μείωση των δημοσιονομικών εσόδων της Κίνας το πρώτο τρίμηνοΠριν 1 μέρα, 3 ώρες | Χρηματοοικονομικά
Τι εκτιμούν οι αγορές... «Στοιχηματίζουν» για ακόμη πιο μεγάλες μειώσεις των επιτοκίων από ΕΚΤ οι επενδυτές