Το τζαμαϊκανό σουβλάκι χαλλουμιού των Άγγλων

11:25 - 18 Αυγούστου 2015

Business Gossip

Προβάλλοντας ως πρώτο και κύριο προϊόν της επιχείρησής του το χαλλούμι και μάλιστα με το όνομά του και την εμφάνιση όπως την γνωρίζουμε στην Κύπρο, η εταιρεία Yorkshire Dama Cheese προβάλλει ενστάσεις στην προσπάθεια της χώρας μας για κατοχύρωση του χαλλουμιού ως Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλυεσης (ΠΟΠ) προϊόν.

Η εταιρεία μέσω του νομικού της συμβούλου τονίζει ότι το χαλλούμι δεν αποτελεί προϊόν που πρώτα παρασκευάστηκε στην Κύπρο, αλλά είναι προϊόν της Μέσης Ανατολής και βάσει αυτού του επιχειρήματος επιδιώκει ανατροπή του δρόμου που έχει πάρει η Κύπρος προς κατοχύρωση του χαλλουμιού ως κυπριακού προϊόντος.

Πάντως, στην ιστοσελίδα της εταιρείας γίνεται εκτενής αναφορά στο χαλλούμι, στις διαδικασίες παρασκευής του καθώς και σε βραβεία γεύσης που έχει εξασφαλίσει το τυρί της εταιρείας. Την ίδια στιγμή παρατίθενται πολλές συνταγές με βασικό συστατικό το χαλλούμι, μεταξύ αυτών και συνταγή με μια ομολογουμένως περίεργη ονομασία για τα μάτια ενός Κύπριου που έχει συνηθίσει το χαλλούμι σε πιο παραδοσιακό πλαίσιο γαστρονομίας. «Jamaican halloumi cheese brochettes» είναι το όνομα της συνταγής, το οποίο μεταφράζεται ως τζαμαϊκανό σουβλάκι χαλλουμιού!

Το τζαμαϊκανό σουβλάκι χαλλουμιού των Άγγλων

Ροη Ειδησεων

Δειτε Επισης