Τεράστια επιτυχία σημείωσε το HORECA-Gastronomia Expo 2021

Κοσμοσυρροή καταγράφηκε και τις 3 ημέρες λειτουργίας του HORECA-Gastronomia Expo 2021 με πέραν των 10.000 επισκεπτών να συμμετέχουν τόσο στο κορυφαίο trade show της χρονιάς όσο και στο Reporter Street Food Festival στο πλαίσιο του οποίου πέραν της έκθεσης πραγματοποιήθηκαν παράλληλα happenings και εκδηλώσεις.

Το μεγαλύτερο trade show που διοργάνωσαν οι Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου και ΙΜΗ, παρέμεινε ανοικτό από τις 5 μέχρι και τις 7 Νοεμβρίου 2021, προσαρμοσμένο στα δεδομένα της εποχής, φιλοξενώντας εταιρίες leader, για τον εξοπλισμό και την τροφοδοσία επιχειρήσεων, οι οποίες δραστηριοποιούνται στην τουριστική βιομηχανία, καθώς και στον χώρο της μαζικής εστίασης στην Κύπρο.

Σκοπός της έκθεσης ήταν να φέρει τους επαγγελματίες των πιο πάνω κλάδων σε άμεση επαφή με εταιρείες οι οποίες καλύπτουν το σύνολο του φάσματος προϊόντων και υπηρεσιών, σχετικών με τον εξοπλισμό και την τροφοδοσία των ξενοδοχειακών μονάδων και των χώρων μαζικής εστίασης. Ταυτόχρονα, στο πλαίσιο της έκθεσης, διοργανώθηκαν συναφείς με το αντικείμενο εκδηλώσεις, όπως διαγωνισμοί με τη συμμετοχή επαγγελματικών ομάδων μαγείρων, static classes και παρουσιάσεις από τον Σύνδεσμο Αρχιμαγείρων Κύπρου (ΣΑΚ), «H κουζίνα του χθες και του σήμερα», εκδηλώσεις γευσιγνωσίας κρασιού-wine tasting, κυπριακών παραδοσιακών προϊόντων κ.α.

Η Lidl Food Academy ON THE GO της Lidl Κύπρου με πλούσιο πρόγραμμα συμμετείχε στην HORECA Gastronomia Expo 2021, με τους εκπαιδευτές της chefs Δημήτρη Ιωάννου, Ξένια Νικοδήμου και Γιώργο Γεωργίου να παρουσιάζουν και να εκτελούν, ενώπιον του κοινού, νόστιμές συνταγές.

Παράλληλα με την έκθεση, ο Σ.Α.Κ. διοργάνωσε το μεγαλύτερο παγκύπριο γαστρονομικό φεστιβάλ μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Οι διαγωνισμοί που έλαβαν χώρα στo πλαίσιο του φεστιβάλ, έδωσαν την ευκαιρία σε όλους ανεξαιρέτως (μέλη του ΣΑΚ, μαθητές των ξενοδοχειακών σχολών και φοιτητές τριτοβάθμιων σχολών), να διαγωνιστούν σαν ως ίσος προς ίσο, με σκοπό την αναβάθμιση επαγγελματικών γνώσεων και τεχνικών και την ανταλλαγή πολύτιμων εμπειριών στο τραπέζι της εφαρμογής.

Στο πλαίσιο αυτών των διαγωνισμών, δόθηκε η ευκαιρία ανάδειξης στους επαγγελματίες chef που θα εκπροσωπήσουν τον Σ.Α.Κ., αλλά και την Κύπρο, σε διάφορα παγκόσμια γαστρονομικά φεστιβάλ και διαγωνισμούς μαγειρικής.

Η έκθεση ήταν ανοιχτή και για το ευρύ κοινό, δίνοντας την ευκαιρία σε όλους όσους έχουν σχέση με την ποιοτική κουζίνα και το καλό φαγητό να έρθουν σε άμεση επαφή με τους επαγγελματίες Chef, μέλη του Σ.Α.Κ. και να γνωρίσουν από κοντά τους ανθρώπους, οι οποίοι διατηρούν το όνομα της χώρας μας υψηλά στους γαστρονομικούς δείκτες.

Εκθέτες:

• Eminentia Trading Ltd
• H.Hercules Sports Ltd
• Dynamec Ltd
• Farmer’s Fresh & Healthy Products Ltd
• D.I. Bakeart Ltd
• E.G. Anemos Hygiene Services Ltd
• ΟΙΝΟΥ ΓΗ - ΚΤΗΜΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
• Zabbit
• ANGEO LTD
• Cyprus Millers by Hadjigiorkis
• J.P.S. EUROBAKERS LTD
• ISK FAR EAST FOOD LTD
• LaikoCosmos Trading Ltd
• PEGASOS Refrigerators Industry
• Ελληνικά Πετρέλαια
• NIHAO Trading LTd
• BEST VALUE ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ
• UCLAN
• C. & S. Mistea Trading LLC
• ANCO
• AMAXULUS
• Veni Cook & Dine Equipment Ltd
• XρυσοΔαλια Βιομηχανία Τροφίμων
• C.M.S FROUTOPIA TRADING LTD
• KYRIAKIDES MUSHROOMS
• PURATOS MITSIDES
• Primeblends & Ingredients Ltd
• Toptown Services Ltd
• A & M Lagoudes Ltd
• Planty
• DAMARIS WINES & SPIRITS
• CITY UNITY COLLEGE NICOSIA
• S.Nicolaides Trading Ltd (Unique)
• ONERGO SOLUTIONS
• Μ & C United Catering Equipment Ltd
• LEROY MERLIN
• INTERCOLLEGE
• Powersoft Computer Solutions Ltd
• George Charalambous Ltd
• P.M.Matsoukas Ltd
• Το Περιβόλι του Θεόδωρου
• Apopou Ltd
• Errandpro
• Cyprus affiliate network
• A & E QUALITY SERVICES
• KF Uniforms Ltd
• Lidl Κύπρου
• Buyway Ebiz Ltd
• Cavaway Ltd Member of Alexandrion Group
• KB Orthopedic
• SHISHA LOVE
• KLIRCO
• MIEEK

Κύριος Χορηγός: Τράπεζα Κύπρου

Χορηγός: BEST VALUE ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ , IMR

Ακαδημαϊκός Συνεργάτης: Πανεπιστήμιο UCLan Cyprus

Οργανωτής: Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου

Συντονιστής: ΙΜΗ